A few days ago, we were served here and they accommodated to my allergies (nuts and sesame) and changed sauces and made sure everything was completely safe. Let me start by saying: I have eaten in close to a 100 michelin restaurants, and many more gourmet or top level restaurants. This is the ONLY restaurant I've eaten at that I truly believe deserves a michelin star. This restaurant is significantly better than other European Michelin Star restaurants I've eaten at, and in my opinion, an experience comparable to some 2 star restaurants. The food was absolutely phenomenal, from the cod to the ravioli back to the cod. With the amuse bouches, and many other things. This food was truly and simply spectacular. I'll be very disappointed if this restaurant does not have a star by 2025 (although it would be a mistake of Michelins, not the restaurants) because that is simply how good...
Read moreLocation molto carina e riservata, abbiamo prenotato a Ferragosto l'opzione del menù (gran fritto o paella) alle 20.45. Abbiamo atteso parecchio l'arrivo dei nostri piatti, circa un ora, ma tutto sommato considerando i piatti scelti ci poteva stare. Io prendo un gran fritto e la mia compagna una paella. Dopo un'ora arriva solo la paella dicendoci che il gran fritto non c'era (non era stato cotto per un disguido e la friggitrice ormai era spenta) e in alternativa mi viene proposto un PROSCIUTTO E MELONE!! giusto per non uscire a digiuno accetto. Arriva questo prosciutto e melone arrangiato (ci sta sono ormai quasi le 10 e avendo fatto solo menù fisso in quella sera non avevano altro). Lo mangio giusto per far compagnia alla mia compagna che finisce a quel punto di fretta per poter uscire e trovare ancora qualcosa di aperto per poter far cenare; finisce circa in 15 minuti e voliamo per il conto dove mi trovo 10 euro di prosciutto e melone e faccio notare che per un disguido non causato da noi mi aspettavo quantomeno che il prosciutto e melone venisse offerto e mi viene detto "VE L'HO FATTO PAGARE SOLO 10 EURO". Sinceramente non ho mai fatto nella mia vita una recensione negativa e sono sempre molto comprensivo su ciò che può capitare a chi ha un'attività o lavora, ma questo imprevisto è stato gestito davvero in maniera poco professionale, per 10 euro che per me erano solo un gesto e per loro di certo non avrebbero inciso di certo sul guadagno della serata, siamo usciti arrabbiati e delusi.
Quindi non consiglio questo posto, soprattutto nelle serate a tema perché a quanto pare può capitare di uscire senza cenare.
Peccato perché ha davvero un ottimo potenziale, e si evince quanto le persone possano fare la differenza in un’attività; nel 2023 non è più solo una giacca a fare la professionalità del personale...
Read moreRistorante molto bello e di classe, MA rispetto allo scorso anno, dal mio punto di vista in sala erano presenti molti/e tirocinanti (a giudicare dalla giffaggine di molte) e non personale vero e proprio... alcune un po' addormentate, non sapevano nulla dei piatti o alcune sbagliavano nel descriverli . Ho chiesto un giorno cosa contenesse di ingredienti per allergie, una ragazza non sapeva nulla, ha detto che andava a chiedere, ma è scappata e non si è fatta più viva... se aspettavo lei ero ancora là! Porzioni molto molto più ridotte rispetto allo scorso anno di cui un piatto era composto in totale da 5 e dico 5 di numero di fusilloni; stessa cosa per i dessert bella presentazione, dolce quasi inesistente, non si dostingue tra tris di cioccolati e tirisù. Peccato perché lo scorso anno era veramente ottimo. Le foto che vedete sono dell'anno scorso ad eccezione di alcuni come prosciutto cotto o spaghetti con scampo crudi. Non ha stelle michelin per essere eccessivamente "minimal" e neanche il personale. L'ambiente è sempre...
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