Anema e Sore — Restaurant in Capaccio Paestum

Dopo una bellissima giornata a Paestum con un gruppo di amici e bambini al seguito abbiamo deciso di andare a tentativi fuori dai locali turistici nella zona archeologica. Già sazio delle bellezze viste e sfidando la sorte mangereccia ho deciso di avventurarmi secondo le sensazioni positive del momento e così è stato già dalla telefonata per la prenotazione in cui a rispondere è stata una voce gentile e cordiale. Ho sempre avuto una certa scetticità nei confronti dei posti lungo le strade ma questa volta mi sono dovuto ricredere sia per il locale , ben curato, pulito e in armonia, che per la qualità del cibo. Pur sempre con quel velo di scetticità ho provato la pizza ed è in quel momento che si sono cancellati tutti i miei dubbi: era veramente squisita , è fatta con impasto a lunga lievitazione e farine super selezionate e ciò le rende oltre che superlative, anche perfettamente digeribili . Ci sarebbero tante altre cose da elogiare ma lascio agli altri la propria esperienza! In ogni caso consigliatissimo! Possiamo dire che con l'ospitalità e la simpatia del personale ci siamo sentiti come a casa di amici. Grazie per averci dato la possibilita di fare...

The ugly location, on the edge of a highway but with the possibility of ample parking. Normal service, I recommend a little more professionalism. Good cleaning. The pizza dough is of a good standard (6.5 / 10) both for hydration and for leavening but I strongly advise against the "Gourmet" pizzas in particular the "tappetto". Overall I wouldn't go back but they have a lot...

Imbarazzante! Sabato sera a cena in 3 abbiamo ordinato delle frittatine come antipasto, arrivate non caldissime e prive di identità, l’unica cosa risaltata alla vista un capello chilometrico all’interno. Abbiamo ordinato le pizze e dopo un’ora di attesa sono arrivate crude e alcune pizze incomplete degli ingredienti richiesti alla cameriera, dopo aver trascorso più di due ore al tavolo siamo usciti senza cenare e con un ricordo davvero imbarazzante le parole del titolare “ può capitare anche a noi” cosa vorresti dire che siete i numeri uno e potere sbagliare? Se è ciò che volevi farci intendere ti sbagli perché i numeri uno sbagliano ma correggono il tiro quando l’errore viene fatto presente, lei ha rifatto fare le pizze e sono ritornare crude ancora per la seconda volta quindi mi spiace ma non siete così forti come vuole far...