Panuozzo e Pizza da Tina — Restaurant in Capaccio Paestum

Ho provato recentemente questa pizzeria-panuozzeria, incuriosito soprattutto dalla proposta del panuozzo, piatto tipico che non sempre si trova preparato a regola d’arte. Devo dire che la qualità degli ingredienti utilizzati è stata indubbiamente buona: pane ben cotto, impasto leggero e farciture equilibrate, senza risultare pesanti. Anche dopo averlo terminato, la sensazione è rimasta piacevole e digeribile, il che non è affatto scontato.

Detto ciò, non posso nascondere alcune perplessità. Il prezzo, ad esempio, mi è parso piuttosto alto rispetto a quanto offerto. È vero che la qualità si paga, ma in questo caso il rapporto qualità-prezzo non appare del tutto bilanciato, soprattutto considerando il tipo di prodotto e il contesto.

Un altro aspetto che merita attenzione è il servizio: il personale non si è dimostrato particolarmente cordiale né disponibile, e questo ha un po’ smorzato l’entusiasmo iniziale. L’impressione è che manchi quella cura nel rapporto con il cliente che spesso fa la differenza tra un locale discreto e uno in cui si ha voglia di tornare.

Infine, l’ambiente: nel complesso migliorabile. Non trasmette calore né carattere, e basterebbe poco per renderlo più accogliente.

In conclusione, un posto con del potenziale grazie alla qualità degli ingredienti, ma che dovrebbe lavorare su accoglienza, atmosfera e prezzi più...

This place has very good food. The people working there were so friendly and helpful to us. They made sure that we understood the menu while we were ordering. We had different kind of pizzas and salads with those wonderful Buffalo cheese balls.

Highly...

Pessima esperienza perché trovo davvero inaccettabile che nel 2022 non siano rispettate le minime misure igieniche. È mai possibile che la persona che prepara i panuozzi a MANI nude(senza guanti od utensili), perfino l'insalata di pomodori per un panuozzo caprese è stata presa con le mani a mo' di mestolo, sia la stessa che va alla cassa maneggiando contanti o carte dei clienti per poi tornare seraficamente al proprio lavoro di pizzaiola? Non so esprimere giudizi sulla bontà o meno del panuozzo. Perché non...