La Lanterna — Restaurant in Caprino Veronese

Siamo stati a pranzo in questo ristorante ieri, 21 settembre, dopo un pellegrinaggio alla Madonna della Corona. La location è sicuramente suggestiva, ma purtroppo l’esperienza è stata estremamente deludente. Il servizio si è rivelato di qualità molto scadente.

Innanzitutto, abbiamo notato con dispiacere l’atteggiamento del cameriere italiano (forse il capo sala), che si rivolgeva in modo sgarbato ai propri colleghi. Un comportamento del genere potrebbe essere giustificato solo se accompagnato da professionalità impeccabile; purtroppo non è stato questo il suo caso.

Alcuni esempi: eravamo in sette, ma ci sono stati preparati soltanto sei posti. Il settimo coperto ce lo ha portato dopo 10 minuti, peraltro senza coltello. Dopo aver ordinato, abbiamo atteso quasi un’ora per il cibo, che è arrivato con diversi errori: il cameriere / capo sala aveva inserito un numero del tavolo sbagliato, il motivo per cui i runner quasi sbagliavano a portare le ordinazioni; una bibita mancava; ci sono state servite costine al posto di un burger (che abbiamo accettato solo per non attendere ulteriormente); un’insalata è stata portata senza condimenti; e un piatto di bigoli è stato sostituito con rigatoni. Nel complesso, la qualità del cibo non è nemmeno stata soddisfacente.

Non siamo soliti lamentarci, ma ciò che ci ha infastidito maggiormente – e che ci ha spinti a lasciare questa recensione – è stato l’atteggiamento del cameriere / capo sala nel momento in cui gli è stato fatto notare l’errore: si è scusato MA attribuendo la colpa alla cucina, dicendo testualmente che “la cucina aveva sbagliato a preparare l’ordine”. Tuttavia, al momento del conto, è emerso chiaramente che l’errore era stato suo, e che aveva cercato di scaricare la responsabilità sui colleghi.

E in più, ha aggiunto una bottiglia 1L di acqua nel conto anche se non l’avevamo ordinato e non ci é mai arrivata. Ci ha fatto pagare di più. Attenzione a queste truffe!

Essere severi e avere un atteggiamento deciso può anche star bene soprattutto nel settore della ristorazione, ma prima assicurati che tu lavori con competenza e professionalità altrimenti finisci solo per creare un’atmosfera tossica e miserabile per i tuoi collaboratori, e i clienti sentono.

L’unica cosa che ci é piaciuta é che almeno i runners riuscivano comunque a sorridere...

Purtroppo, dobbiamo esprimere una valutazione molto bassa per la nostra esperienza in questo ristorante, che ha ospitato il nostro gruppo di circa 100 persone la scorsa domenica dopo la visita al Santuario della Corona. Come organizzatore dell’evento, sono rimasto profondamente deluso, soprattutto per la gestione inadeguata della temperatura in una delle sale riservate al nostro gruppo.

ASPETTO PIÙ CRITICO: IL FREDDO IN SALA Una delle sale era talmente fredda che alcuni partecipanti hanno dovuto mangiare indossando il cappotto, una situazione davvero inaccettabile. Il gestore ha ammesso l’imbarazzo, dichiarando di non poter fare altro che alzare il riscaldamento, ma ciò non è bastato. La sala confinava infatti con un’altra stanza in fase di ristrutturazione, non riscaldata e senza una porta tra le due, il che permetteva l’ingresso continuo di aria fredda. Hanno tentato di tamponare la situazione mettendo un armadio davanti all’apertura, ma era troppo piccolo per coprire interamente il passaggio, lasciando il problema irrisolto.

NESSUNO SCONTO PER IL DISAGIO Nonostante il grave disagio subito, il ristorante non ha offerto alcuno sconto rispetto al prezzo precedentemente concordato. Una mancanza di attenzione verso i clienti che ha ulteriormente peggiorato l’impressione generale.

CIBO: ALTI E BASSI ANTIPASTO: decisamente buono, con salumi, focaccine e polenta con funghi e gorgonzola, che hanno soddisfatto tutti. BIS DI PRIMI: deludente. I canederli erano freddi all’interno, un dettaglio inaccettabile per un piatto servito in un ristorante. Il risotto all’Amarone, invece, era eccessivamente carico di vino, tanto da risultare poco piacevole e spingere molte persone a lasciarlo nel piatto. SECONDO PIATTO: brasato di manzo al Valpolicella di ottima qualità, così come il dolce, una deliziosa panna cotta con sciroppo ai frutti di bosco.

CONCLUSIONE Nonostante alcune portate ben eseguite, l’esperienza è stata complessivamente negativa a causa delle pessime condizioni ambientali e della gestione insufficiente del problema. Siamo abituati a organizzare gite di gruppo con pranzi inclusi, ma questa è stata, purtroppo, la peggiore esperienza mai avuta. Non ci sentiamo di consigliare questo ristorante, e speriamo che facciano tesoro dei nostri feedback per migliorare il...

After walking to the Madonna della Corona, we headed back to the center to find a place for lunch.

We came across this trattoria and decided to step in.

The interior is very spacious and set across two levels.

The decor is carefully chosen and full of character, blending modern and antique elements.

Once seated at our table, we ordered a Caprese salad as a starter accompanied by warm focaccia, bigoli with wild boar ragù, tagliatelle with mushrooms, and "carne salada" with seasoned greens.

The dishes were well-seasoned, generous, and well-prepared.

My boyfriend didn’t really enjoy the side of greens.

The service was polite and attentive.

Overall, it was a pleasant experience and we ate well.

Flavor Compass...