PIZZERIA EL TIGRE — Restaurant in Carignano

Il mio ragazzo abita a Carignano da poco, io sono di Carmagnola, ci venivo da piccola con i miei genitori e ho percepito lo stesso ambiente familiare. Eravamo incuriositi di provare anche grazie alle molte pubblicità da parte di amici e conoscenti. Una sera, con la voglia di andare a mangiare sushi a Torino, abbiamo deciso di cambiare e di uscire un po' dalla routine nostra e non potevamo fare scelta migliore. Il locale è molto accogliente, molto bello, stile birreria, nonostante non sia molto grande non si percepisce. Gli impiegati sono simpaticissimi, solari e scherzosi, si sono permessi di fare battute e complimenti al nostro cane che è stato accettato meglio di un umano e ci siamo sentiti subito avvolti in un ambiente familiare. Ordiniamo una parmigiana e una "come se non fosse successo niente" e siamo rimasti sbalorditi, non pensavamo mai che una piccola pizzeria in un paesino come Carignano potesse svelare tale bontà. Gli ingredienti di prima qualità, salsiccia che sembrava quasi una battuta di fassona, gorgonzola dosata il giusto, melanzane top, anche l'impasto della pizza era molto buono. Per non parlare dei dolci fatti in casa da loro e che variano ogni sera. La pizzeria con il forno dietro è all'aperto con i due pizzaioli al lavoro ed è una figata, puoi parlare e scherzare con il pizzaiolo mentre lavora. Purtroppo ho letto certe recensioni negative sui prezzi , io ritengo che la qualità va pagata e rispettata, le pizze valevano il loro prezzo! Il materiale valeva il prezzo! L'ambiente valeva il prezzo! Se non volete spendere prendetevi le pizze surgelate al carrefour! Torneremo sicuramente e spesso. È stato molto...

Mangiare da "El Tigre"è definibile esperienza di qualità, a tutti gli effetti; L'atmosfera del locale, l'entrata in legno stile saloon, con il tavolaccio e panche in legno, passando per l'angolo di cottura rigorosamente con forno a legna, coloratissimo con le sue piastrelle in ceramica 10x10, per arrivare alle pareti dove campeggiano fotografie d'altri tempi: cenano con te Elvis, Marylin, l'indimenticabile Fernandel in "Don Camillo e Peppone", l'intramontabile Principe De Curtis, l'Albertone nazionale... Ma quando affondi la forchetta nel piatto, qualunque sia la pietanza che ti sei riservato, tutto cambia d in un attimo ti ritrovi scaraventato nel futuro: un futuro altamente selezionato. Dall'utilizzo di ingredienti di primissima qualità come il prosciutto Cotto Nostrano del Salumificio Crivellaro di Carmagnola, all'utilizzo dell'olio di semi d'uva per i fritti, la scelta specifica delle farine per gli impasti, nella loro completezza del chicco schiacciato all'origine, continuando a guardare all'artigianalitá delle birre accuratamente selezionate, arriviamo alle bibite rigorosamente in vetro e da selezione biologica della "Galvanina"... I dolci chiaramente di produzione propria e addirittura la possibilità di acquistare il loro pane, cotto nel forno a legna. Nell'era delle polemiche sulle pizze di Briatore, sulla cucina stellata e non, dei grandi nomi di Masterchef, lo staff di" El Tigre" merita una nomina speciale dove un piccolo locale di provincia si fa Grande puntando dove altri dimenticano, con poche parole, lasciando spazio a Qualità e Cortesia estreme dall'inizio alla fine della...

Da tempo seguivo questa pagina della Pizzerie El Tigre, mi ero promesso che prima o poi ci sarei andato……appena rientrato dalle vacanze ho scritto su messanger chiedendo se vi era possibilità all’esterno visto le situazioni che conosciamo tutti e che non sto a ricordare, mi son trovato il titolare molto gentile a dialogare invitandomi a chiamare al telefono, una volta chiamato lo staff cordiale e gentile mi dice di attendere qualche minuto perché non sapevano se vi era disponibilità di cenare all’esterno e di richiamare. Nemmeno passano 5 minuti che loro stessi mi hanno contattato per dirmi che un tavolo era disponibile per noi, 2 adulti e 1 bimbo di 7 anni. Appena arrivati super accoglienza e già si notava un aria positiva e familiare…….sembrava di essere amici……ci fanno accomodare e subito ordiniamo. Decidiamo Farinata e 3 pizze. Che dire ? Spettacolari !!!!!! La farinata una bontà, ma le pizze……che ve lo dico a fare !!!!!! Finalmente una lievitazione lunga, ma di quelle vere, salsa di pomodoro che sa di pomodoro e non quelle delle solite latte di salsa da discount ( perché molti le usano ) mozzarella fior di latte vera e non la gomma che usano molti per non parlare della pasta mista spacciata per mozzarella !!!! Qui da El TIGRE chi sa mangiare sente subito la differenza della qualità super dei prodotti……. Lo speak veramente favoloso.

Complimenti a tutti e continuate cosi.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Cordialità ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Servizio ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️...