Quality Burger - L'Hamburgheria — Restaurant in Carmagnola

Ho scoperto questo locale grazie ad alcuni colleghi di lavoro e, che dire, una sorpresa! All arrivo, ci si accorge subito di essere in un ambiente molto curato nei minimi dettagli, indoor e dehoor, pareti attrezzate di arte, luci soffuse, tavoli disposti in modo da creare piccoli ambienti riservati. Veniamo accolti da “Ele”, che dopo averci fatto accomodare, spiega in modo serafico e dettagliato il menú, proponendo tra l’altro il “panino del mese”. Decidiamo quindi di cominciare la serata con un aperitivo, personalmente ho preso un ottimo spritz accompagnato da alcuni “frittini”. Brevissimo tempo di attesa e arrivano polpette di camembert e polpette di pollo piccanti accompagnati da marmellata ai fichi e mayo speziata, combo pazzesca. Arrivano poi gli hamburger: arte. Carne di fassona cotta alla perfezione (messa cruda sottovuoto e poi bollita un paio d ore, mi sembra 6), songino fresco, funghi e stracciatella, una delizia per tutti i sensi. Come contorno ho preso delle cips di patate, fritte perfettamente e salate al punto giusto. Ho assaggiato anche le patate fritte dolci e mi pento di non averne preso una seconda porzione. Me lo annoto per la prossima volta. Si prende un secondo drink e tra l alcool e il fresculin decido di andare in bagno: quando comprerò casa vorrei averlo così! Antibagno separato dal bagno da una porta a specchio che conferisce profondità ad uno spazio ristretto, su pareti scure illuminate strategicamente da faretti a luce soffuse. Pulito e ordinato, esaltato da uno specchio con sopra un disegno di un rossetto, unico, mai visto uno specchio così. Tornerò, voglio provare gli altri hamburger e prendere altri frittini. Vi consiglio questa esperienza, sono aperti anche a pranzo! Grazie di tutto Ele e tutto...

Esperienza quasi perfetta!

Il locale è molto bello, accogliente e dal bel carattere. L'ambiente è caratterizzato da una buona illuminazione, calda e avvolgente, con particolare risalto alle opere artistiche e stilistiche che tappezzano le pareti. Le poltroncine sono molto comode.

La qualità degli ingredienti si sente eccome, specie per la carne. Il pane degli hamburger è morbido e leggero, perfettamente equilibrato per lasciare il giusto spazio ai sapori degli ingredienti.

Il servizio è stato eccellente, con un personale super disponibile, puntuale, informato e che sa mettere a propri agio i clienti. L'attenzione al dettaglio è una delle cose che più fa piacere ritrovare nel servizio, e qui non sono rimasto deluso.

Una volta fatto accomodare al tavolo è seguita una puntuale, sintetica ma efficace, spiegazione del tipo di carni che vengono utilizzate, e della loro preparazione. Altri dettagli come la corretta posizione della bottiglia d'acqua sul tavolo, sono molto apprezzati, e valorizzano l'esperienza.

L'unico difetto che ho trovato è stata la musica di sottofondo. Forse un filo alta, ma più che altro un problema di playlist. In un solo pranzo si è passati da grandi classici del cantautorato italiano alla Macchina del capo fa brum. Nulla di più semplice da risolvere, spero cambieranno playlist.

I prezzi sono onesti e rispecchiano la qualità degli ingredienti e del servizio che viene offerto.

Consigliato per appuntamenti informali, in famiglia, con amici, con il proprio partner o anche da soli, perché no. Ci tornerò senza...

La qualità della carne è eccellente, 100% piemontese, cotta con una tecnica particolare che ne esalta sapore e morbidezza. Ogni ingrediente è selezionato con cura e si sente: il cheddar fuso, ad esempio, è davvero sorprendente, lavorato con una procedura artigianale che lo rende cremoso e avvolgente. Il menù è ampio e ben strutturato, con la possibilità di personalizzare ogni piatto aggiungendo o togliendo ingredienti a seconda dei propri gusti; il tutto con prezzi chiari e trasparenti. Il locale è moderno, curato nei dettagli e trasmette un’atmosfera calda e accogliente. Ottima anche la posizione, facilmente raggiungibile e con abbondanza di parcheggi. Il personale è stato impeccabile: cordiale, disponibile e molto attento a ogni richiesta. La cucina è senza dubbio il punto forte: vasta scelta di burger, antipasti e contorni, con opzioni anche per chi segue una dieta vegana. Molto interessante anche il metodo di preparazione degli hamburger: la carne viene cotta sottovuoto a bassa temperatura, poi abbattuta e rigenerata sulla piastra, mantenendo tutta la sua succosità. Il servizio è preciso e professionale. Unica nota un po' meno positiva: lo spazio tra i tavoli è ridotto e dà una leggera sensazione di affollamento. Nel complesso, un locale accattivante e rilassante, perfetto per chi cerca qualità, cortesia e un’ottima esperienza gastronomica....