YOXI ristorante — Restaurant in Carrara

#CONGLUTINE - CON GLUTINE #CELIACHIA Abbiamo aspettato tanto tempo che aprisse, e poi? Partiamo dal locale, molto carino, climatizzato, ti viene voglia di entrare e a tal proposito non si può dire niente. Lo spazio fra un tavolo e l'altro è decisamente adeguato e le varie postazioni ben studiate. Però, ovviamente, non si può considerare solo l'estetica che del resto adorna benissimo anche i piatti con le pietanze. Diciamo che il cibo, ordinato con il tablet è servito subito, è sicuramente pronto per la videocamera del cellulare ma relativamente al resto avrei molti dubbi. Principalmente e purtroppo, le portate che sono segnate come "senza glutine", in realtà ne sono cosparse a go go. Salsa teriaki e salsa di soia HANNO il glutine, ragazzi la celiachia NON è una moda e NON è uno scherzo. Segnare "senza glutine" o "gluten free" coincide al fatto che ne siano prive. Un conto sono le contaminazioni e un conto la presenza! Pertanto il mio commensale, celiaco, ha dovuto mangiare il giusto e il dovuto per via di quest'incombenza (incrociando le dita). Il resto, per quanto riguarda le pietanze con il glutine, quelle "normali" beh, bisogna lavorare ancora molto! Ad esempio aggiungendo un po' di gusto, di sapori freschi, il salmone deve migliorare, così come il tonno. Anche perché due menù, due coche zero e un'acqua frizzante a quasi 70€, su dai. A prescindere da questo, che grazie a Dio è terribilmente relativo, tutto il resto è da migliorare. Una stella 🌟, finanche troppo! Peccato. Buon lavoro e buona...

Si ordina con un pad, quindi comodissimo. Personale gentilissimo ma avendo il pad arrivano solo quando c'è un piatto da portare, altrimenti tirano dritto. Una comanda da 7 piatti a testa ogni 10 min, ma vi sfido ad arrivare al secondo giro perché le porzioni sono davvero abbondanti, il poke che vedete in foto è quasi grosso come un poke d'asporto, con un primo ci si mangia in due, quindi consiglio di prendere piatti a coppia per assaggiare altro. Il sashimi è molto scenografico perché arriva su una montagna di ghiaccio. Ho voluto provare la zuppa di pesce, era buona ma molto piccante anche se non c'era scritto spicy, quella mi ha rovinato un po' la nottata ma perché a me da noia il piccante. E comunque ordinatela mezz'ora prima perché è ustionante. Il locale sembra pulito, i tavoli distanziati, ci sono le casette, sono ammessi i cani. Il prezzo è €13 a pranzo e €28.50 a cena, un pochino più alto degli altri. Gli spazi sono molto ampi e i soffitti alti, quindi c'è un po' di rimbombo, forse l'unica pecca: un tavolo di figlioli col padre lì presente ha suonato bacchette piatti e bicchieri per ben 15 min, dal frastuono noi a 15 mt non riuscivamo neanche a sentirci, ma non è colpa dei ristoratori bensì dei figli maleducati e dei genitori menefreghisti. Ci tornerò per provare altri piatti perché il menù era...

Am Anfang ein recht guter Eindruck, der sich jedoch schnell änderte. Am Eingang wurden wir trotz nicht vorhandener Reservierung direkt zu einem Tisch gebracht.

Der Service hat immer nur kommentarlos Teller gebracht und mitgenommen und nachdem wir gefragt haben ob man unser Tablet wieder entsperren könnte damit wir noch was bestellen kann kam keine Antwort mehr.

Jetzt zum Essen... Das einzige was wir bestellt haben was gut geschmeckt hat war der Algensalat, alles andere entweder zu trocken, viel zu heiß oder es hatte schlichtweg einfach nichts mit dem auf dem Bestelltablet abgebildeten Essen zu tun. Die Ramen waren die schlechtesten die ich bis jetzt gegessen habe! Die "schweinefleisch Ramen" waren einfach nur schrecklich, einfach alles daran. Die Brühe hatte nichts mit Tonkotsu oder irgendeiner Art von Schweinefleischbrühe zu tun und hat eher an eine Art billige Misobrühe erinnert. Die Nudeln haben an Spaghetti erinnert. Der auf dem Bild abgebildete Schweinebauch war in Realität nur eine Art Fleischwürfel der wie Hundefutter aussah.

An den Getränken gibt es nichts auszusetzen.

Der Preis für zwei Personen mit insgesamt 70€ steht in absolut keiner Relation.

Definitiv...