Zi Filomena — Restaurant in Caselle in Pittari

A great discovery in Campania.

We found this gem of place whilst driving in the region and we had a great lunch. Their pasta is freshly made and it was amazingly prepared. The main was grilled meat on the fire they have. They dry age the local meat in their specialist drying equipment. The meat was delicious as it was also the local sausages.

They have a very good selection of local wines and some by the glass.

A great place to have...

Il Ristorante Zi Filomena, situato nel cuore di Caselle in Pittari (SA), è un'autentica gemma della tradizione culinaria cilentana. Gestito con passione dallo chef Mario Pellegrino e dalla moglie Isabella Carro, il locale offre un'esperienza gastronomica che fonde sapientemente semplicità e genuinità. La cucina proposta è fortemente radicata nel territorio, con piatti che esaltano i sapori locali attraverso l'utilizzo di materie prime fresche e di qualità. Tra le specialità spiccano i cavatielli al sugo di carne, arricchiti da una spolverata di cacioricotta, e i taglierini con burro, salvia e scorzone del Cervati. Le carni alla griglia, cotte nel grande camino presente nella sala principale, sono succulente e accompagnate da contorni di verdure di stagione. L'ambiente del ristorante è accogliente e familiare, caratterizzato da un'atmosfera calda che mette a proprio agio gli ospiti. Il servizio in sala, curato con dedizione da Isabella, è rapido, preciso e attento alle esigenze della clientela. La filosofia del locale si basa su valori come trasparenza, sincerità e rispetto, sia nel rapporto con i clienti che nella gestione interna. il Ristorante Zi Filomena rappresenta una tappa obbligata per chi desidera immergersi nei sapori autentici del Cilento, grazie alla maestria dello chef Mario e all'accoglienza calorosa...

Una delle migliori esperienze del nostro viaggio in Cilento. La grande professionalità nell'indirizzare e consigliare, insieme alla qualità indubbia dei piatti, e in particolare delle cotture, ci hanno fatto riscoprire ingredienti anche semplici ma lavorati con perizia. Abbiamo come sempre richiesto opzioni senza glutine e da parte del personale - e anche del cuoco - abbiamo avuto un ottimo supporto. Ristorante noto per le carni, ma abbiamo optato stavolta per un menù prevalentemente vegetariano - salvo un davvero speciale antipasto di salumi rigorosamente locali, con due diverse salamelle artigianali di qualità molto alta, insieme a coppa e altri salumi. Assaggio della casa con patate e crema di zucca, assaggio di ciambotta cotta davvero in maniera perfetta. Una pasta senza glutine con crema di zucchine e fiori di zucca, verdure miste di qualità, patate fresche tagliate a mano e fritte (senza friggitrice) e per chiudere una mousse di latte di bufala con scaglie di arancia che da sola vale il viaggio. Davvero ci siamo sentiti accolti e seguiti come poche volte accade. Il locale ha una sala spaziosa all'interno e una serie di tavoli in esterni su una via che in questo periodo estivo è pedonalizzata, e molto tranquilla. Costo assolutamente...