Zerottantuno•ce — Restaurant in Caserta

Ieri sera abbiamo effettuato un ordine tramite Just eat ,pagando con carta di credito ,con consegna stimata ore 20:00,arriva il messaggio della partenza della consegna con il rider alle ore 19:55. La consegna è avvenuta alle 20:20, abbiamo controllato le pizze davanti al rider e risultavano “gommose e fredde”, non parliamo delle patatine fritte che sembravano pezzettini di plastica. Abbiamo chiamato il locale avvisando dello stato dei prodotti che abbiamo ordinato descrivendo il tutto , pizza fredda e patatine di gomma. La ragazza che ci ha risposto al telefono si è recata dal pizzaiolo a spiegare l’accaduto , assistendo alla conversazione quest’ultimo risponde seccato e sgarbato parlando con il dialetto suo dicendole che se volevamo la pizza calda dovevamo andare a prendercela sul posto e che ormai non era possibile effettuare un altro servizio di consegna. 1 ritirare il cibo a domicilio con il driver , non vuol dire che devo mangiarla fredda. 2 pizza e patatine sono andate a finire nella spazzatura per evitare coliche ,in quanto sfiderei chiunque a mangiare pizza e patatine dopo 30 minuti di attesa in un cartone. 3 l’educazione viene prima di tutto, sarebbe stato più gratificante sentirsi dire scusa piuttosto che sentirsi dire dall’altra parte del telefono (mentre si parlavano la ragazza che ha risposto e il pizzaiolo) cose poco consone. 4 tante volte chi ordina, o meglio, chi riceve non sai se è uno che mangia tanto per mangiare o uno che di cibo ne capisce ma in questo caso anche chi non ne capisce di cibo state sicuri che non avrebbe avuto il coraggio di consumare il tutto. Ricordate l’umiltà è la parte vincente di un locale e come si suol dire “buoni si...

Era da tempo che volevo andarci e finalmente ci sono riuscita! Abbiamo prenotato di sabato sera tramite APP. Arriviamo puntuali e zero attesa. L'ambiente è proprio carino, familiare e accogliente. Sono una squadra di giovani, i pizzaioli giovani ma con esperienza di famiglia da quanto ho capito, tutti educatissimi e sorridenti. Mi ha colpito anche questo! Qui, a mio avviso, vieni per gustare soprattutto la pizza sottile di una volta, fatta a regola d'arte. Cottura, lievitazione e top, nel suo genere "di vecchio stampo" perfette. Ci sono anche proposte più innovative, ma non le ho provate. Ho gustato una pizza "Vestito", fatta per 3/4 margherita e 1/4 calzone ripieno di ricotta e salame: ottima. Ottima anche la frittatina nerano, preparata e fritta a regola d'arte. Asciutta e cremosa. Oltre il personale di sala, c'è anche un addetto per controllare le pizze in uscita, a parte quello di cucina. Insomma, anche se giovani i titolari, hanno capito che per valorizzare il prodotto che si prepara con tanti sacrifici, sono necessarie delle piccole accortezze, importanti per il cliente. Di pizzerie ce ne sono tante, la concorrenza è tanta, ma le scelte di cui sopra, almeno nel mio caso, mi fanno intendere che c'è cura nella scelta delle materie prime e soprattutto propongono il prodotto non in maniera consumistica, ma lo valorizzano. Perché la cucina è una forma d'arte. I prezzi assolutamente onesti. La toilette profumata per la pulizia. Parcheggio a pagamento vicino comodissimo. L'unica cosa è che il numero di posti a sedere è limitato e quindi conviene prenotare per tempo. Ci ritorneremo di sicuro. Questi ragazzi vanno...

Nel centro di Caserta, tra i vicoli che profumano di quotidianità e buon vivere, si nasconde Zerottantuno – La Bella Napoli, una pizzeria che riesce a coniugare la tradizione partenopea con un tocco di cura contemporanea. Il locale offre un’atmosfera intima e accogliente, con una bella cucina a vista dove il forno, cuore pulsante di ogni pizzeria napoletana, diventa protagonista silenzioso e scenografico. Sin dal primo momento si percepisce un’attenzione genuina all’ospite: il personale è gentile, sorridente e capace di trasmettere quella spontaneità che fa sentire subito a casa, senza mai risultare invadente. La nostra esperienza è iniziata con i fritti, che raccontano già molto della filosofia del locale. La frittatina di pasta e il crocché di patate sono golosi e ben eseguiti, con una frittura asciutta e fragrante. Piccola nota di merito, e insieme di suggerimento, riguarda la fonduta di formaggio, che potrebbe essere servita leggermente più calda per esaltare al meglio la cremosità e il contrasto di temperature. Le pizze rappresentano però il vero punto di forza. L’impasto è leggero e digeribile, gli accostamenti di sapori, invece, risultano equilibrati e mai scontati. La “Rubra” colpisce per il contrasto tra la dolcezza del pomodoro e la piccantezza della ‘nduja, mentre la “Fave e Pancetta” conquista per l’armonia tra dolcezza e sapidità, un incontro felice tra tradizione contadina e gusto moderno. A completare il quadro, un rapporto qualità-prezzo davvero ottimo, che rende Zerottantuno una tappa imprescindibile per chi cerca una pizza autentica, fatta con passione e competenza, senza rinunciare a un tocco di...