Pizz'Aria — Restaurant in Cassola

Locale bello, arredato bene e accogliente. Accolti con il sorriso e accompagnati al tavolo. Il menù con le varie possibilità ci è stato spiegato chiaramente. Devo dire che la scelta non è stata semplice perché tutti gli ingredienti delle varie pizze sono intriganti. La scelta è caduta su una carbonara di asparagi molto molto buona (devo dire che la tartare d'uovo è preparata bene perché è veramente buona), l'altra pizza scelta un'Amagriciana (anche qui gli ingredienti si abbinano molto bene e fanno sì che la pizza non risulti pesante). Preparazioni ottime per un risultato buonissimo! Molto apprezzato l'abbinamento del vino alla pizza. Per entrambe le pizza il vino si accompagnava molto bene. Consiglio anche di provare le salse preparate! Io ho preso la salsa agli asparagi e devo dire che sia sulla pizza sia con il cornicione era molto buona. Abbiamo concluso con un Tiramisù e con una chicca gentilmente offerta! Complimenti e continuate così!!! Ci rivedremo sicuramente!!!...

Pizzeria consigliatissima: ingredienti freschi e gustosi di ottima qualità, impasto croccante e leggero (non ti svegli di notte a bere litri di acqua) super digeribile, servizio attento e molto cordiale. Io e mio marito abbiamo preso una Cetara e un Orto fresco. La scelta è stata difficile perché ci sono molti gusti intriganti che seguono la stagionalità degli ingredienti. Che dire, le pizze oltre ad essere belle da vedere (non scontato) erano soprattutto molto gustose. Cottura perfetta, il trancio di pizza rimaneva in fetta, non si sfaldava e le verdure non sbrodolavano acqua. Simpatica e soprattutto gustosa l'idea di proporre una salsa per intingere il cornicione della pizza, noi abbiamo scelto il pesto di rucola. Si percepisce la passione di Max e Francesca per il lavoro: bravi ragazzi continuate così! Torneremo...

Pizze davvero davvero speciali, dalla scelta delle farine per l’impasto, altamente digeribile, a tutti i prodotti e materie prime nonché la fantasia negli abbinamenti e nei gusti. Pizzeria eccellente anche per il servizio, il personale è sempre molto gentile, disponibile e sostiene con competenza anche i ritmi elevati di lavoro. E’ bello anche essere riconosciuti dalla voce al telefono. Ho messo 4/5 all’ambiente unicamente perché con la bella stagione può essere piacevole mangiare la pizza all’aperto e al momento non è offerta questa possibilità. Per il resto 5/5 su...