Home Restaurant Musica in cucina — Restaurant in Castagneto Carducci

Experience I will never forget. Amazingly lovely Barbara and Nanni, their hospitality and kindness is incredible. Home made dishes with local ingredients taste amazing. The atmosphere was magical. Our hosts did their best to make us feel like home although we struggled to speak italian. Many, many thanks!!!...

Es gibt was es gibt. Dafür mit viel Liebe und einer persönlichen Note zubereitet. Alles was auf den Teller kommt wächst unmittelbar ums Haus oder wird von Freunden geliefert. Sogar der Wein wird selbst angebaut und gekeltert. Je nach Jahrgang gibt es mal mehr Syrah oder Sangiovese oder Merlot im Cuvée. Damit wird zwar nicht die Qualität eines Bolgheri-Weins der oberen Mittelklasse erreicht, aber zum Essen passt er allemal.

Was muss man wissen? Man sollte Coniglio (Kaninchen), Cinghiale (Wildschwein), Fagiano (Fasan) schon gerne haben, weil man sonst nicht glücklich wird. Und Hunde sowie Katzen sollte man auch lieben (die landen aber nicht auf dem Teller!). Übrigens: Die Gastgeber, Barbara und Nanni sitzen auch mit am Tisch und essen mit. Sie haben viel zu erzählen… Als Geschenk bekamen wir noch ein paar Eier und eine Flasche Hauswein mit auf den Weg. Hierher...

Con una coppia di amici siamo stati in questo meraviglioso ristorante in casa: il primo impatto è stato subito molto positivo perché questa bellissima casa immersa nella campagna Toscana è molto accogliente! La tavola era apparecchiata in una elegante veranda vetrata riscaldata da una stufa antica in ghisa. I proprietari molto simpatici, hanno allietato la cena con la loro compagnia fra chiacchiere e risate. Il menù di stagione mi è piaciuto veramente molto perché cucinato benissimo, tutto gustoso e genuino: antipasto toscano, passatina di zucca, tortelli fatti in casa al ragù di anatra, faraona , cotechino e come dessert torta di pane e pinoli con confettura di castagne. Tutto super!! Complimenti a Barbara e Nanni per la passione che ci mettono e complimenti anche per la scelta azzeccata del sottofondo...