Pasticceria Sferruzza — Restaurant in Castelbuono

You can't find fresher unless you make it yourself! (And it won't be as good.) Run by two brothers that returned from the US to open a place and serve artisanal food, this is a required stop in Castelbuono.

When we visited, John took the time to explain all of the extra, traditional, time-consuming processes they follow to make their sweets. Most cannoli are fried somewhere else and distributed. Sferruzza makes their own, and their panettone has to be tasted to be believed.

Definitely visit this column of the community. Highly...

Great spot. We enjoyed local wine, Sicilian brandy, pizza, cappuccino, and the best pentanone with the owner Tony. we will be back daily...

I have now travelled for work for the last 2 months in Sicilia, Napoli, and Puglia. And i have worked all over the world. This establishment led by Johnny and Tony is a very special place in this world. Beyond all the creative pastries and food is a special feeling that I...

Unicamente delizioso ,locale accogliente ,familiare ,abbiamo mangiato delle sfogliatine alla ricotta ..a dir poco divine !sfoglia freschissima ,croccante ,friabile e la ricotta ?beh non troppo zuccherata ,dolce ,essenzialmente di pecora ,si avvertiva il connubio di una sapiente mano pasticcera e quella della tradizione di casa .Esperienza deliziosa .Rinomati panettoni già saputi buonissimi ma ,a mio parere dopo anni d'acquisto ,non soltanto restano i migliori ma ad oggi sono superiori alla commercializzazione di un commerciale "Fiasconaro" in quanto l artigianalită Sferruzza resta nella sua piccola conduzione sempre più grande ma pur sempre più umile e familiare .Un complimento sincero va a tutte le aziende di Castelbuono così ad ogni singolo artigiano di paese ,ma in questo caso un complimento speciale va ad un meritevole prodotto locale , artigianale , ancora autentico della famiglia SFERRUZZA. Semrpe innamorata dei vostri panettoni ad ogni Natale che passa ,ed ad oggi ancor di più ma in più anche alla vostra buonissima pasticceria .Consiglio a chiunque voglia trovare un prodotto autentico ,buono , e realmente ARTIGIANALE .

Da Carini ,beh farei anche ogni weekend gli stessi chilometri per gustare la vostra...