Antica Farmacia dei Sani — Restaurant in Castellanza

Locale intimo, rustico ed elegante allo stesso tempo. Massimo, il proprietario, sempre attento a tutti i clienti. Siamo in 4,prendiamo un antipasto e 4 primi. Nell'antipasto c'è un crudo così delizioso che si scioglie in bocca. Primi a regola d'arte. Di secondo prendiamo arrosto (così tenero che non serve il coltello) e una tagliata succosa e morbidissima. Per le bimbe abbiamo chiesto un vassoio di cotto e coppa. Contorno di patate al forno:divine. Il tutto accompagnato da un vino che non avevo mai sentito:il richè. Così la cameriera ci spiega che è un vitigno raro, quasi scomparso, e io ci sento liquirizia e altri aromi meravigliosi. Come dolce chiediamo mousse al cioccolato e nocciole (con scaglie di cioccolato, una goduria) gelato alla vaniglia con fragole (sublime) e creme caramel (io credo il migliore della storia). Concludiamo con un digestivo alla liquirizia che ci accarezza il palato. Abbiamo speso 135 euro in 4, ma abbiamo cenato in modo supremo. Abbiamo atteso un pochino ma capiamo il perché:non è un fast food, non ci sono cibi precotti, la qualità si paga, anche in termini di tempo. Bravi bravi bravi!!! Ci torneremo di sicuro e lo consigliamo...

Pranzo del 25 aprile, ottima esperienza, sicuramente da ripetere. Abbiamo provato di tutto, antipasti, primi, carne, dolce, e in ogni piatto abbiamo potuto riconoscere l'eccellenza degli ingredienti e l'abilitá dello chef. Particolarmente buone le tagliatelle di seppia con julienne di carciofi e salsina rosa, delicato equilibrio di sapori. Molto gustosi anche i piatti piú tradizionali, come la tagliata (impreziosita da fettine di lardo) e le pappardelle al ragú di cinghiale. La pasta con vongole e bottarga ci è stata preparata su richiesta anche senza glutine. Davvero ben riuscita la cottura, piacevolmente al dente, non facile con questi tipi di pasta spesso un po' capricciosi. Grande professionalitá dei ragazzi in sala, che ci hanno accompagnato durante tutto il pranzo con consigli, sorrisi e una presenza simpatica e discreta allo stesso tempo. Esempio forse banale ma a mio parere significativo: nemmeno una volta abbiamo dovuto richiedere nuova acqua, perchè non appena finiva subito provvedevano a servircela, svelti e attenti...Piccoli gesti che alla fine fanno la...

Locale molto carino, rustico ed elegante, tavoli apparecchiati bene e bicchieri perfettamente brillanti. Sono stato qui a pranzo con amici. Abbiamo assaggiato tutti i tajarin fatti a mano dallo chef, conditi con sugo d'anatra. Spettacolari, il sugo ben legato, denso e saporitissimo, i tajarin belli gialli pieni di uova, cotti alla perfezione. Come secondo un tagliere di formaggi, con sei tipi di formaggi diversi, uno più buono dell'altro. Tutto accompagnando ogni portata dai vini consigliati dal caposala, persona squisita, il quale ci ha spiegato che tutti i vini sono prodotti da un azienda vinicola di loro proprietà, tutto fatto in casa in somma. Anche il dolce è stato una bella esperienza. Mi toccherà tornare per assaggiare il resto del menù. Bravi! Vi...