Cambia-menti — Restaurant in Castelnuovo di Porto

Io e il mio fidanzato abbiamo scelto questo ristorante spinti dalle ottime recensioni, era stato disdetto un tavolo e abbiamo trovato posto in extremis ieri, domenica a pranzo.

La signora al telefono si è mostrata molto gentile, arrivati sul posto invece ci è apparsa un po’ fredda e distaccata a differenza del cameriere che ha servito il nostro tavolo che invece è stato molto gentile e disponibile.

Il pasto è cominciato con un entree offerto dalla casa, idea di per sé gradita ma ahimè si è trattato di tre frittini (un panzerotto, un mini supplì, e una pizzella alle alghe) che sembravano industriali. Sorge domanda spontanea: perché offrire un piattino se di scarsa qualità? Abbiamo proseguito con un antipasto, carpaccio di Angus, buono. Infine abbiamo diviso due primi: dei tonnarelli con crema di datterino giallo, burrata, parmigiano reggiano al basilico e dei cavatelli con crema di patate rucola e speck. Entrambi un po’ scarichi di sapori ma la cosa che più ci ha scontentato è stata che i cavatelli erano fortemente piccanti anche se non segnalato sul menù. Questo ha coperto la maggior parte dei sapori ma soprattutto ci siamo dovuti sforzare per terminarli perché entrambi poco amanti del piccante. Lo abbiamo segnalato al cameriere che ha gentilmente comunicato la cosa in cucina, lo chef in pochi minuti ha mandato in omaggio una porzione del piatto ‘la norma nel raviolo’ sottolineando che non conteneva piccante ma senza chiedere se fossimo interessati. Il gesto anche questo apprezzato ma sarebbe stato gradito anche solo il pensiero: eravamo sazi e a me personalmente non piace a prescindere la materia prima del piatto. Questo ha portato il mio fidanzato ad assaggiarne una parte a forza ma purtroppo una parte è stata buttata.

A favore posso segnalare che la piazzetta dove si affaccia il locale è molto carina ed è stato piacevole pranzarci a parte i bambini del tavolo affianco di cui chiaramente non si può incolpare il locale.

La nostra esperienza purtroppo non rispecchia il rating generale.

Spero la mia recensione possa servire allo staff...

Il ristorante Cambia-Menti a Castelnuovo di Porto è stata una scoperta straordinaria per la nostra famiglia. Ero lì con la mia compagna e il nostro bambino, e l'intera esperienza è stata semplicemente perfetta.

Appena siamo arrivati, siamo stati accolti con un sorriso caloroso dal personale, che ci ha subito fatto sentire a casa. L'atmosfera del ristorante è accogliente e ben curata, con un'attenzione ai dettagli che rende ogni angolo affascinante e unico.

Il menù offre una varietà di piatti deliziosi e ben presentati. La qualità degli ingredienti è evidente in ogni boccone. Io ho optato per un secondo a base di arrosticini di pecora che era semplicemente sublime, mentre la mia compagna ha scelto un primo, spaghetti alla chitarra a base di sugo e polpettine. Anche il nostro bambino è stato entusiasta del suo piatto, appositamente preparato per i più piccoli, dimostrando una sensibilità particolare verso le esigenze delle famiglie.

Il servizio è stato impeccabile: attento, ma mai invadente, e sempre pronto a soddisfare ogni nostra richiesta. Il personale ha anche dimostrato una grande attenzione verso il nostro bambino, rendendo l'esperienza ancora più piacevole e rilassante.

In conclusione, Cambia-Menti non è solo un ristorante, ma un'esperienza culinaria che merita di essere vissuta. Consigliamo vivamente questo locale a chiunque voglia trascorrere un pranzo o una serata speciale in un ambiente accogliente e raffinato, gustando piatti di alta qualità. Sicuramente...

Cercherò di dare una spiegazione dell'esperienza nel ristorante. Il servizio è eccellente, il cameriere sa esattamente cosa contiene il piatto e la spiegazione in inglese è molto buona, il servizio di ordinazione è stato veloce e professionale, comprese le domande sull'esistenza di una sensibilità alimentare. Va notato che abbiamo scritto che non mangiamo determinati prodotti, ma non c'era alcun riferimento (latte, formaggio) peccato. L'ospitalità è stata molto piacevole, abbiamo ricevuto del vino all'inizio del pasto e ovviamente abbiamo anche ordinato del vino. I prezzi non sono alti, il che è molto sorprendente per il ristorante di uno chef e al tuo attivo. Il cibo non era di nostro gusto, è vero che non abbiamo restituito i piatti perché semplicemente non era piacevole. Il dolce è stato fantastico. Bella la presentazione dei piatti, il locale è molto pulito e intimo. Anche in questo caso senza offendere apparentemente la combinazione di sapori non era quella che ci...