Il Brindo Pizzeria — Restaurant in Castelnuovo Don Bosco

Il Brindo. Una piacevolissima scoperta. Ho mangiato per la prima volta al brindo grazie a un collega che mi ci ha portato...ed è stato amore al primo boccone.

Partirei col dire che il locale non salta esattamente all'occhio, poiché si trova a fare angolo tra Via dei Rivalba e Piazza Italia,mezzo "nascosto" tra il bar e la siepe. Ma tranquilli: è l'unico punto negativo che potrete attribuirgli.

Il locale è composto da una veranda coperta di medie dimensioni(dalla quale si entra)e da uno spazio chiuso un po' più piccolo(il "vero" locale in se),dove si trovano anche il bancone e il forno in bella vista. Appena entrati,si viene immediatamente accolti da Denise,nonché la proprietaria,una ragazza gentilissima e incredibilmente solare che saprà farvi sentire coccolati per tutta la serata,ma saprà anche indurvi in tentazione,per esempio facendovi mangiare una farinata,due pizze,una focaccia e un tiramisù fatto in casa... proprio come ha fatto con me.

Inutile dire che è stato tutto IMPECCABILE,ormai lo avrete capito.

All'inizio verrete probabilmente messi in difficoltà dal menù, che vi metterà davanti un dilemma complicatissimo : pizza al mattone o al TEGAMINO? Io vi consiglio quella al tegamino che sono sicuro vi farà innamorare,magari accompagnata da una "birra speciale"(chiedete a Denise)... Tuttavia, anche nel caso in cui non siate amanti della pizza più alta,non rimarrete certo delusi da quella "classica" al mattone.

Gli ingredienti,ve ne accorgerete subito,sono di eccellente qualità e sotto le sapienti mani di Roberto (tanti tanti complimenti anche a lui) ,non potranno fare altro che diventare ancora più buoni.

Direi quindi che la pizzeria "Il Brindo",non può far altro che aggiudicarsi punteggio pieno su TUTTI i fronti.

Inutile dire che tornerò sicuramente e con...

N.1 place in Castelnuovo Don Bosco to enjoy a real Pizza: Mattone or Tegamino, it's about your taste, because they're both great. Wide choice of food, beer, drinks and homemade daily specials from the amazing Denise, who will also entertain throughout your meal. Oh,and don't forget to shake hands with Roberto who works behind the counter. Customer care at his finest. What else? Give it a try, you won't be...

Provato per caso, tanto per cambiare un pochino. Allora, la mia votazione non riflette quello che penso sia la qualità della piatto principale, ossia la pizza, ma arrivo dopo a questa considerazione. La arinata è molto buona, meglio della pizza. Sottile manon troppo e croccante fuori e tenera dentro. Merita davvero. Ho provato anche il bùnet fatto in casa da loro, ed è molto fresco e genuino con un bel retro gusto. In quanto alla piazza, Lloro la fanno in due modi, e io l'ho presa al mattone invece che al tegamino che a me non piace molto in generale. La mia compagna l'ha definita "pizza piemontese anni 90", ossia sottile e senza bordo e non tanto cotta. Può piacere, ma a me non ha fatto impazzire. Il posto è carino e sono stati gentili a sistemarci all'ultimo momento. E' pet friendly, e per me questo è una cosa MOLTO importante. Al mio avviso, il costo del bere è un tantino elevato, ma non fanno pagare il coperto. Di certo ci tornerò, e verreì più spesso se la pizza fosse un pochino diversa. Ma ogni posto ha il suo modo, ed è giusto così.

P.s. ma io ho l'impressione che tutta Castelnuovo sia rimasta inn una...