Derecò Pasticceria — Restaurant in Castiglione delle Stiviere

GIUDIZIO FINALE: Sapori decisi e impasti favolosi, quando mangi uno dei loro mignon ti senti in paradiso...

Mi hanno consigliato di visitare questo locale "per colazione" vantandone la qualità quindi, lasciando a casa ogni pregiudizio, mi sono subito fiondato a verificare la cosa e confermo che qui siamo dinanzi ad un eccellenza, meriterebbe tutte e 5 le stelle ma, spero che i proprietari non me ne vogliano, una stella si è persa per strada per una piccolezza che però a me ha dato fastidio, (vedi il Servizio).

LOCATION: Immerso nel cuore di Castiglione delle Stiviere, non propriamente comodo per arrivarci, ma vi assicuro che ne varrà la pena, la location è contenuta ed offre pochi posti a sedere il tutto immerso in un ambiente molto accogliente ed intimo.

MENU: Oltre alle classiche paste e brioche possiamo trovare ottime torte e superlativi Mignon e Macaron "petit patisserie"

LA MIA SCELTA: Sinceramente ho voluto testare il locale e mi sono lasciato tentare da un favoloso assaggio di varie specialità: Sublime; Bignè alla nocciola; Bignè allo Zabaglione; Bignè al Pistacchio; Bignè alla cioccolata; Pasta alle mandorle e noci;

SERVIZIO: Ho preso 5 paste alla mandorla e noci da portare via e regalare, mi aspettavo una piccola confezione carina e non che fossero infilati in uno di quei sacchettini bianchi e anonimi da cornetto, forse quella mattina c'era un bel via vai, vedremo in futuro, certo è che se spendi 3€ è una cosa ma se ne spendi 30€ potresti anche usare qualche accortezza in più

PREZZO: Il prezzo è leggermente più alto della media, però è assolutamente in linea con la qualità dei prodotti, quindi non lasciatevi distrarre e ordinate senza pensare al conto, ne...

Pasticceria eccellente, nulla da eccepire sulla qualità e bontà dei dolci, davvero superlativi. Non assegno la quinta stella a causa dell’ambiente, che purtroppo stanno lentamente trasformando, perdendo quel gusto e quella personalità che lo caratterizzavano in passato. La sala centrale d’ingresso è la più bella: fortunatamente è ancora quella originale, risalente alla ristrutturazione completa di circa quindici anni fa, quando la pasticceria si chiamava ancora Viennoiserie. La saletta a sinistra, in origine, era un riuscito mix tra moderno e antico – ricordo le vecchie madie alle pareti – ed era molto curata: materiali di design e qualità, atmosfera calda e accogliente, evidente frutto del lavoro di un vero studio di architettura. Ora, però, di quell’arredo rimangono solo alcune sedie moderne e l'iconico lampadario blu. Il resto è stato stravolto: l’ambiente è diventato brutto, anonimo, con l'inserimento di alcuni elementi dozzinali (penso ai nuovi tavolini) o stonati (le due sedie di legno). Persino le luci, ora fredde, contribuiscono a un’atmosfera da bar di stazione. Per un periodo avevano appeso grandi foto dei loro dolci: per fortuna sono state rimosse, anche se ora le pareti sono completamente spoglie. La sala a destra, aperta dalla nuova gestione, è sicuramente migliore dell’altra saletta per arredo e atmosfera, ma comunque resta un po’ fredda, senza particolari pregi o...

Piccola Pasticceria che dalla sua apertura è sempre stata capace di far parlare di sé in modo sempre positivo e spontaneo Anno dopo anno si sono saputi migliorati aggiungendo sia pause pranzo che anche gelateria nell'ultimo tempo Qualità e Metodo Bontà e Genuinità vanno a braccetto con i gusti e le aspettative che ogni giorno i clienti possono portare con sé entrando dalla porta principale Materie qualitativamente al top e grandissima ricerca del prodotto migliore sia in cucina che pasticceria Personale super qualificato che fanno del attenzione al cliente la loro priorità Possibilità di torte personalizzate e pasticcini per ogni occasione Colombe, panettoni e pandori amati da tutto al mondo e regalo perfetto da portare ad amici e parenti sotto le feste Qualità e Prezzo vanno a braccetto

Non posso dire altro se non "Dovete assolutamente passare a provarlo a qualunque...