A Fettina d'o Zzu Tonino — Restaurant in Catanzaro

Un aspetto unico della macelleria griglieria "A Fettina do Zzu Toninu" è la possibilità per i clienti di selezionare personalmente la carne direttamente in macelleria e poi averla cucinata secondo le loro preferenze. Questo servizio su misura consente agli ospiti di vivere un'esperienza culinaria davvero personalizzata, garantendo che la loro scelta di carne sia fresca e di alta qualità. Con questa opzione, i visitatori possono godere appieno dei sapori locali e della maestria della cucina, creando un legame unico tra la tradizione macellai e l'arte della preparazione culinaria. La mia esperienza presso la macelleria griglieria "A Fettina do Zzu Toninu" a Catanzaro Lido è stata semplicemente straordinaria. Non solo ho potuto gustare piatti rinomati come le deliziose fettuccine ai funghi porcini e una tagliata succulenta, ma ho anche avuto il privilegio di assistere alla preparazione dei piatti in una cucina a vista.

Le fettuccine ai funghi porcini erano un tripudio di gusto, con i sapori della natura che si sposavano armoniosamente in ogni boccone. La tagliata, preparata con maestria, era un capolavoro di succulenza e sapore, reso ancora più memorabile dalla possibilità di vedere la sua preparazione dal vivo.

La location stessa è accogliente e ben curata, offrendo un ambiente perfetto per godersi una serata gastronomica indimenticabile. La combinazione di sapori autentici, esperienza culinaria interattiva e atmosfera invitante fa sì che la macelleria griglieria "A Fettina do Zzu Toninu" sia un vero e proprio tesoro culinario a Catanzaro Lido. La passione e l’amore che la famiglia mette nella gestione del ristorante si riflettono chiaramente nei piatti deliziosi che vengono serviti e nell’attenzione ai dettagli che rendono ogni visita un’esperienza speciale e...

Ho deciso di cenare in questo ristorante grazie a delle belle recensioni. Da subito siamo stati accolti con il classico calore tipico di queste zone, molto apprezzato! Ho ordinato il menu fisso carne da 15€ ma purtroppo sono rimasto molto deluso dalla preparazione dei piatti. La pasta con il sugo di maiale e cinghiale era pessima, da una stella appunto. Pasta scotta e sugo poco amalgamato. La bistecca di maiale e le patate fritte non mi hanno entusiasmato, voto poco sotto la sufficienza. Sebbene fosse una trattoria, dove l'obiettivo principale è farti sentire a casa, devo dire che mi sono sentito fin troppo a casa, come quando ho poco tempo per cucinare e lo faccio lo stesso. Insomma, la qualità delle pietanze è stata direttamente proporzionale al prezzo pagato. I cibi erano stati evidentemente preparati giorni prima. Le pietanze erano infatti fredde, mentre le bevande erano calde, vini compresi. Considerando fosse sabato sera, mi aspettavo...

Amatriciana immangiabile. Abbiamo chiesto due amatriciane, ma erano pessime. La pasta era spezzata. A questa critica il proprietario ha risposto che, poiché la pasta è stata chiesta al dente, allora la stessa viene servita spezzata (quasi che fosse un contrappasso per una richiesta poco gradita dal cuoco). Tale affermazione è assurda e contro le più elementari regole della cucina. La quantità di formaggio era eccessiva, tale da rendere la pasta un tutt’uno indistinto e ammassato. Al palato si sentiva solo formaggio; gli altri elementi come il pomodoro e il guanciale erano coperti e non si percepivano affatto. Il gestore ha affermato, con convinzione che la pasta all’amatriciana si fa così e che le critiche dello scrivente non erano costruttive. Ad ogni buon fine si allega la foto dell’amatriciana proposta da questo locale e foto di altre amatriciane realizzate correttamente. Lascio a voi lettori ogni ulteriore...