Bohèmien — Restaurant in Catanzaro

Indubbiamente uno dei locali più ricercati...a Catanzaro...non mi pronuncio sull'arrredo sarei troppo di parte essendo il relizzatore di questa perla, ma essere obbiettivi è una prerogativa il locale merita di essere visitato...per quanto riguarda il personale è diventato nel corso dei giorni fin dall'apertura sempre piu padrone della gestione in sala e sia nella preparazione delle portate sempre diverse e di grande qualità...la proprietà mi ha dato il grande piacere e la liberta assoluta di esprimermi come desideravo e non posso che esserne lusingato da come hanno trattato tutte le manovalanze che hanno lavorato in questo progetto...scelta di birre volutamente circoscritte in 5 tipologie anche perche si classifica nella tipologia di locali denominati appetizer in prima serata e smoke house in seconda....barman preparato su cocktails e mixology...chef preparatissimi e affidabili sulle carni con sistema smoke..molto professionali prendendo le proprie responsabilità in sala sia sulle scelte che sulla buona riuscita del piatto...inoltre mi piace ricordare lo sviluppo professionale di Maria Teresa in sala con miglioramenti nelle esposizioni e nella gestione del personale...voglio infine ricordare il prezioso apporto dei 2 Nicola sia in sala che in cucina che lavorano nell'ombra ma inportantissimi...menzione finale per la vera regina del locale Concetta Maiulo la quale senza di lei questa meraviglia non si sarebbe realizzata...auguri per un prospero futuro ve lo...

Volevo spendere delle belle parole per il personale di questo locale. Ci sono stata ieri sera per la prima volta insieme ad amici. Il ragazzo che ci ha servito ai tavoli è stato davvero cortese gentile e molto disponibile così come la signora davvero professionali e molto cordiali. La pizza veramente ottima. Gli ingredienti di qualità impeccabile freschi saporiti è la prima volta che degusto una pizza così genuina . L'impasto un capolavoro leggerissimo e digeribile. Ho preso una pizza bianca che volevo descrivere perché non ricordo il nome : cipolla caranellata , tonno , stracciatella pomodori secchi e semi di sesamo base bianca. È stata una goduria per il palato n esplosione di gusti e sapori calabresi impeccabili . Il tonno era di qualità eccellente così cose la cipolla caramellata, la migliore mai assaggiata. Sono rimasta davvero stupita. Per chi volesse assaggiare una pizza diversa dalle solite, consiglio vivamente di assaggiare la pizza gourmet di questo piccolo ma delizioso e...

Locale fantastico, qualità della materia prima eccellente così come la sua cottura e il trattamento in generale. Un plauso agli shef. La ragazza alle ordinazioni davvero brava e professionale. Camerieri simpatici ed educati. Tutto perfetto? Sinceramente no... Alcune sviste sul conto non dovrebbero avvenire. Eravamo in 4 e ci è stato addebitato coperto per 8. Non sono tornato a chiedere spiegazioni perché davvero tutto il resto è stato fantastico. Prezzi alti ma adeguati al tipo di locale, trattamento e qualità dimostrata. Piccolo consiglio, tovagliette e tovaglioli di carta, cozzano con il conto. In generale, recensione più che positiva. A...