La Baia dei Baci — Restaurant in Cattolica

Essendo con amici, abbiamo avuto modo di provare un po' di tutto. Tra gli antipasti, le cozze alla tarantina sono qualcosa che non si può perdere, cosi come i calamaretti fritti, delicati e morbidissimi. L' Antipasto misto freddo è un viaggio culinario tra diversi piccoli assaggi di mare, dalla canocchia al salmone, passando per alici marinate e polpo su crema di ceci. Tra i primi non si può non nominare la Carbonara di mare che è un'esperienza che tutti dovrebbero provare, con una piccola sorpresa nel momento in cui si mischia lo spaghettone. Al centro è nascosto un cuore di nero di seppia, un sapore tenue, ma che rende bilanciato il piatto. I ravioli al branzino sono tra le cose più raffinate e delicate che abbia mai assaggiato. La tenerezza del ripieno che abbraccia la scorza del lime all'interno rendendolo fresco ed assieme elegante al palato. I gnocchetti mazzancolle, guanciale e bufala non richiedono parole, sono LA PERFEZIONE!!!. Lo spaghetto allo scoglio è un vero viaggio nel gusto! Non potete non sporcarvi le mani nel mangiarlo, perché è talmente gustoso, ricco di pesce e sapore, che dimenticherete qualsiasi forma di galateo, costringendovi a "tuffarvi" nel piatto. Come secondo abbiamo scelto di dividerci una frittura mista con verdure, un fritto cosi leggero, non unto e delicato non lo troverete da nessun'altra parte. Si sente che la materia prima è eccezionale e che l'olio è veramente fresco, permettendo al fritto di essere chiaro ed altamente digeribile. Ottima l'idea di accompagnarlo con le verdurine fritte, perché è davvero un matrimonio ben riuscito. Abbiamo preso, inoltre, sempre da dividerci, una grigliata alla romagnola, ovvero, il pesce arriva gratinato, che lo rende realmente goloso! Panatura ottima, quantità e qualità di pesce nella grigliata, eccellente. Patate al forno come quelle che faceva la nonna, un piccolo viaggio indietro nel tempo, una coccola per sentirsi un po' "a casa" la domenica, cosa che succede anche con le polpette, proposte per chi non gradiva il pesce e che racchiude in sé l'amore per la cucina e per i sapori sani e veraci di una volta, i sapori di casa. Abbiamo visto passare piatti interessanti, che ci faranno tornare per assaggiare tutto. Il pasto l'abbiamo concluso con ottimi dolci (catalana che arriva letteralmente "infiammata" al tavolo, permettendo cosi al cliente di godere della caramellizzazione dello zucchero (una volta evaporato e bruciato tutto l'alcool, la fiamma si spenge e lascia una bella crosticina perfettamente uniforme), il tris di mascarponi è delicato e goloso, per chi vuole chiudere in dolcezza. Ad accompagnare il fine pasto, arrivano dei dolcetti di pasticceria secca che fanno in casa gli chef del ristorante, limonecello e liquirizia fatta in casa da loro, un bilanciamento di sapore ed alcool perfetto.NON FANNO PIÙ LA PIZZA, è rimasto ristorante SENZA PIZZERIA, ma in compenso, se la si gradisce, si può ordinare una fornarina che è davvero buona. Servizio discreto e non invadente, ma attento. Carta dei vini di buon livello, ma senza disdegnare un buon Pignoletto della casa che hanno alla spina. Un vino fresco, fruttato, frizzantino, che accompagna perfettamente dall'antipasto al dolce. Un'esperienza davvero positiva, un viaggio culinario nei sapori del mare che tutti dovrebbero fare. Una sferzata di energia per le papille gustative, costantemente messe alla prova da sapori delicati ma intensi, decisi ma non invasivi. Nota di merito assoluta per la freschezza dei prodotti. Unica nota negativa? Creano dipendenza! Andrete via pensando già a quando poter tornare per assaggiare altro. Per noi assolutamente pollice su per la Baia dei Baci e complimenti a...

Himmlische Carbonara-Erfahrung im Restaurant La baia

Ich hatte vor kurzem das Vergnügen, das Restaurant La baia zu besuchen und eine ihrer berühmten Carbonara-Gerichte zu probieren. Ich muss sagen, dass meine Erwartungen übertroffen wurden und ich eine absolut köstliche Erfahrung hatte.

Schon bei meiner Ankunft wurde ich herzlich von einem freundlichen Personal empfangen. Die Atmosphäre im Restaurant war angenehm und einladend, was den Abend noch angenehmer machte. Nachdem ich die Speisekarte durchstöbert hatte, entschied ich mich natürlich für die Carbonara, von der ich bereits so viel Gutes gehört hatte.

Als das Gericht schließlich vor mir stand, wurde ich von einem verlockenden Duft von Pancetta und Parmesan begrüßt. Die Portion war großzügig und die Pasta perfekt al dente gekocht. Die Sauce war cremig und reichhaltig, ohne jedoch zu schwer zu sein. Der Geschmack war einfach himmlisch.

Was die Carbonara im Restaurant La baia wirklich auszeichnete, war die Qualität der Zutaten. Es war offensichtlich, dass nur die frischesten und hochwertigsten Produkte verwendet wurden.

Der Service im Restaurant La baia war ebenfalls bemerkenswert. Das Personal war aufmerksam und zuvorkommend, ohne aufdringlich zu sein. Meine Bestellung wurde prompt aufgenommen und das Essen wurde schnell serviert. Jegliche Fragen oder Wünsche wurden mit einem Lächeln erfüllt, was den Besuch noch angenehmer machte.

Alles in allem war meine Erfahrung im Restaurant La baia mehr als zufriedenstellend. Die Carbonara war einfach fantastisch und hat meine Erwartungen übertroffen. Die Qualität der Zutaten und die Liebe zum Detail haben sich wirklich bemerkbar gemacht. Ich kann das Restaurant jedem empfehlen, der auf der Suche nach einer außergewöhnlichen...

5 stelle, complimenti! Avevamo il dubbio dove cenare data la scelta molto ampia che offre Cattolica e con la confinante Gabicce mare e ho voluto scegliere per una serata lontano dal centro di Cattolica questo ristorante. La Baia dei Baci situato nel lungo Tavollo che divide la Romagna dalle Marche a ridosso del porto di Cattolica dove sono approdate tantissime barche turistiche tra le quali anche qualche Yacht di lusso. Arriviamo verso le 22 perché consapevoli di non aver prenotato non avremmo trovato posto per cenare ad orari più normali. Fortunatamente i ragazzi che lavorano in questo ristorante sono molto gentili a differenza di altri ristoranti adiacenti, ci preparano il tavolo . C é una buona scelta tra antipasti, primi piatti e secondi di pesce. Optiamo per un antipasto misto gratinato composto di una capasanta, qualche canestrello di pesce e delle cozze tutto gratinato e tutto squisito anche se purtroppo le cozze di queste parti non sono molto grandi rispetto a quelle Venete . (La foto che ho caricato si riferisce ad una doppia porzione di misti gratinati nello stesso vassoio). Avevamo ancora fame , chiaramente, per cui abbiamo preferito ordinare anche uno spaghetto allo scoglio diviso in 2 persone. Buonissimo e consigliatissimo. (La foto dello scoglio si riferisce a mezza porzione) Il servizio è lodevole ed i ragazzi sono presenti, gentili e professionali. Complimenti. Non abbiamo ordinato altro e chiedendo il conto ci hanno portato gratuitamente del limoncino, liquirizia accompagnato a degli assaggi di tortine pasta frolla fatti da...