Flavio's Restaurant Bocca Della Serra — Restaurant in Cavaso del Tomba

Rispondo doverosamente e ben volentieri alla replica del titolare, che potete leggere più sotto.

Gentile Sig. Flavio,

sappia che non ho né una falegnameria, né sono un imbianchino. Sono un semplice cliente (anche se del settore della ristorazione e di locali un po' ne so) e venire a cena da lei mi ha molto colpito, e non per il cibo purtroppo. Fin dall'ingresso nel verandino si percepisce un odore di muffa pregnante e intensissimo e l'abbiamo sentito in due. A me non interessa cosa le dicono gli altri clienti: sappia che l'odore fortissimo c'è e mangiare fra la muffa non è salutare. Mi dispiace abbia preso così di petto la mia recensione, ma mi permetto di darle un suggerimento: faccia al più presto qualcosa per risolvere il problema. Glielo consiglio per il buon futuro del suo locale, e appunto e soprattutto perché è storico e inserito in un immobile del primo Novecento.

Non perda tempo a millantare di sporgere querele per diffamazione, perché è palese che la muffa ci sia (e la troverà di certo anche l'ASL), ma di certo non a causa delle piogge recenti. Perché quella da lei è una muffa insorta e stratificatasi negli anni ed è chiarissimo.

Credo occorra essere autocritici quando si ha un'attività e sia utile accogliere di buon grado le critiche costruttive che arrivano da chi frequenta il proprio locale e cercare di migliorare il migliorabile.

Cordialmente, un sincero in bocca al lupo per la sua attività. N.R. Cibo senza infamia e senza lode. Ma colgo l'occasione per recensire questo locale soltanto perché ha un problema grosso come un macigno: DEVE assolutamente risolvere il problema delle muffe, maleodoranti, pericolose e abbondantissime che ricoprono le pareti e il soffitto di tutto il locale. Se l'ASL facesse un'ispezione in questo luogo, lo farebbe di sicuro chiudere. Dovete eliminare tutte le perline di legno alle pareti, il controsoffitto e bonificare...

This restaurant was recommended to us by the caddy master at asolo golf club.

We had dinner here on a Thursday evening because it is close to the golf club and we are really hungry. It turned out to be one of my best eating experience in Italy.

This trattoria served us multiple dish with wine and there is no a la carte menu. It is a menu for the day, eat parts of it or go through the whole stage serving.

It was so good that we decided to come back the night after not knowing that the menu is different everyday.

Polenta, wild mushrooms, proseco, grappa... this region's specialty were all part of our meal.

Thank you very...

Excellent food. Gnocchi are homemade and some of the best I ever had. The appetizers, like the vegetable tortino and the polenta, mushrooms and sopressa, are outstanding. This trattoria is in a beautiful location near Antonio Canova’s gipsoteca and the temple...