MOKA Pizza & Family — Restaurant in Cecina

This is interesting for everyone who can't eat gluten. This place does really decent gluten free pizza. I have tried several now in this area and so far this was the best one yet. The service is nice and helpful, the guys do it with a bit of passion and that's nice for a change. However, you just need to know that's it's not your typical cozy toscana place. It's rather urban oriented. We will surely return for a nice gluten free...

Ero spesso cliente di moka, ma negli ultimi periodi, ho visto un abbassamento della qualità. Ieri siamo andati a mangiare la pizza con degli amici, tra le quali una pulcinella con peperoni, ed una calabrese anch'essa con peperoni. Giunte le pizze notavo che le ns mogli non le gradivano, lamentando che i peperoni erano di pessima qualità e addirittura di quelli sottaceto.....guastando il gusto della pizza,e cosa non meno importante era piena d'acqua facendo diventare l'impasto una colla. A quel punto vado a chiedere alla titolare alla cassa, come mai su una pizza tra l'altro anche cara vi fosse peperoni di barattolo sottaceto , e non quelli grigliati freschi. La signora mi dice che sono io che forse non sento il gusto...ahah e dice che i peperoni sottaceto non li usano....a quel punto gli chiedo di farmi parlare con il pizzaiolo, che a sua volta ammette quello che dicevo, dicendo di aver sempre usato quelli . M'ha. La proprietaria ci dice che le faceva rifare, arrivano le cameriere a ritirare le due pizze quasi intoccate dal tavolo, e dopo poco riportano le due nuove......sorpresa senza peperoni, piene d'acqua , impasto colloso......andati via con le pizze quasi intatte sul tavolo. Ma se uno chiede pizze con peperoni, xchè le riportano senza!??? Al conto tutto pagato, nemmeno una scusa o altro. X...

E niente... questa volta una delusione... pizza bruciata e, non capisco per quale motivo, bagnata d'acqua nella parte inferiore (forse aveva a che fare col bruciato?). Fatto sta che TUTTA LA PIZZA sapeva di fumo e non me la sono proprio goduta. E non ditemi che avrei dovuto farlo presente. Una pizza bruciata non la si presenta proprio al cliente. Punto. Eventualmente gli si dice cosa è successo, gli si chiede di pazientare altri 5-10 minuti e la si rifà. È QUESTIONE DI CORRETTEZZA...

Integrazione: in due cose chi mi ha risposto si sbaglia: Avevo già fatto una recensione a 5 stelle che ho pensato di modificare, vista l'esperienza. Le recensioni servono agli avventori per orientarsi e ai proprietari di attività per migliorarsi. L'esperienza negativa non risale né a ieri sera, né a settimana scorsa. Non sono "corsa a casa" come dice lei "a fare la recensione negativa". La mia pizza bruciata risale a dicembre 2023. Ma ci sta che avrà da ridire pure sul fatto che abbia tardato a pubblicare la recensione.

Mi faccia anche aggiungere che finché vi vengono attribuite 5 stelle va tutto bene, quando qualcuno vi fa oggettivamente presente che qualcosa non è andato bene, allora lì parte "al mio via, scatenate l'inferno"...

Comunque, non si permetta mai più di darmi della food...