Il Rifugio — Restaurant in Celano

Delicious....a great restaurant. We were staying in their hotel/residence next door, so this was the obvious choice to dine. And are we glad that we did.

A wonderful, charming rustic dining area with a great selection of meats to choose from behind temperature-controlled displays. Of course, I had to have the meat, and they were just delicious. Hot from the hot flame grill. My wife's pasta (she has pasta every day!) with lamb ragu was deemed absolutely perfect.

The wine at €10 a bottle was, for us used to high wine prices, terrific value for the quality. This was just an ordinary local wine ...but it was sooo smooth and full-bodied. Our server (Stefano?) was the best! Friendly and so professional.

We would not...

Con grande rammarico, sono costretta ad assegnare le tre stelle a questo luogo di grande potenzialità. Partiamo dal luogo e dal verde che lo avvolge, dalle sale interne in stile semplice ma accogliente, dal porticato che da su uno spazio interamente sviluppato sotto la chioma di grandi alberi: per chi cerca un luogo di tranquillità, dove sentirsi "a casa" è l'ideale. Passiamo alle pietanze con il ricco antipasto della casa, un tripudio di sapori genuini sprigionati da prodotti ottimi, in primis il prosciutto, tagliato rigorosamente a coltello e l'immancabile salsiccia di fegato, accompagnati da verdure grigliate e sott'olio, bruschette, formaggio con tartufo, e legumi. Più che soddisfacente. Pur desiderando i primi, che a vista sembrano ottimi, abbiamo prediletto i secondi e qui ci soffermiamo. Un'ora di attesa per poi vedere i nostri tanto desiderati piatti essere serviti al tavolo accanto, mentre i commensali degustavano ancora i primi. Cerchiamo di mantenere la pazienza, giustificando l'errore per la presenza di un ricevimento ed attendiamo ancora. Finalmente arrivano i tanto desiderati arrosti misti, dove meritano un particolare elogio l'agnello e gli arrosticini, di ottima qualità. Ma la curiosità e le aspettative erano concentrate sul "filetto al turtufo" , immaginando un'esplosione di sapori ma nulla di tutto questo: un filetto freddo e asciutto, totalmente deludente visto anche il prezzo della pietanza che si aggira sui 26 euro. Mentre per il semplice filetto scottato 10 e lode, a dir poco meraviglioso. Il pranzo si conclude con dei buoni dolci, profiteroles, tiramisù ed una panna cotta finalmente con frutti di bosco freschi, e la simpatia di Sam che ha cancellato la delusione con la sua presenza ed il suo innegabile "saperci fare". Ci torneremo? Senz'altro, perché un luogo così merita una seconda...

La struttura è ad un paio di km dall'uscita della A25. Poco prima del passaggio a livello. Si incontra prima il ristorante ma per l'accesso alle camere bisogna seguire la strada affianco alla struttura in costruzione e girargli intorno. Circa 300 mt. Possibità di parcheggio. Il posto è più o meno tranquillo. Passa il treno molto vicino ma di rado. Si fa il check in dalle 15 ma arrivati prima  gentilmente ci hanno dato la stanza alle 13. Così abbiamo approfittato del ristorante. La stanza semplice e pulita con apertura porta finestra che affaccia su terrazzino in comune. Il sole arriva nel pomeriggio. C'è in aggiunta il frigo, una scrivania, tv. Il bagno è finestrato e senza bidet. C'è la doccia. Letto comodo con cuscini molto bassi. Il giudizio è nel complesso positivo anche se siamo capitati in periodo di festeggiamenti e prima una comunione è poi un matrimonio in una struttura limitrofe non ci ha fatto riposare molto bene. È stato conveniente prenotare sul sito della struttura e di usufruire della mezza pensione anche se devo dire che se dovessi tornare preferirei alla carta. Se aveste tanto appetito scegliete l'antipasto del rifugiox2 25 euro: Salame, salamella di fegato, prosciutto crudo tagliato a mano pecorino. Verdure grigliate e sottolio. Fagioli, frattaglie. Sicuramente sono da assaggiare gli arrostini e i vari tagli di carne. Hanno una vetrina a vista con la frollatura della carne e addettovi pronto a grigliare. Il ristorante ha una sala all'interno arredata in stile rustico ma anche un giardino esterno con un ampio gazebo. Il vino della casa è il montepulciano. Ottimo! Personale alla mano e pronto alla battuta. Si può pagare...