San Giorgino — Restaurant in Cervo

Decisamente non all'altezza dei prezzi e del modo in cui vuole apparire. Ci siamo ritrovati in questo ristorante dopo la classica visita al paese ed entrati nella location ci siamo resi conto di essere in un ristorante di un certo livello. L'arredamento e il locale sono splendidi. La prima cosa che ha stonato terribilmente con la raffinatezza del luogo e il portamento dello staff, è stato il menu stampato in Word... subito dopo averlo preso in mano ci siamo sentiti catapultati in una bocciofila. Questo è uno di quei dettagli che non dovrebbero far pesare la valutazione di un ristorante secondo me, ma in un caso come questo, dove il prezzo di ciò che consumi è giustificato in buona parte dalla location e dal "livello" che il ristorante pretende di avere, bhe allora un menu del genere per quanto mi riguarda non accettabile. Poco dopo una persona dello staff si è rivolta a noi dandoci del tu, ribadisco che sono cose che non mi danno assolutamente fastidio, anzi, io sono per le trattorie e per brindare e andare al cesso insieme, ma se metti su un posto che vuole essere tutto "frù frù" allora fai le cose come si deve. La cucina non mi ha entusiasmato, anzi alcune cose mi hanno colpito negativamente. Pasta al pesto servita bianca nel piatto con la cucchiaiata di pesto sopra, della serie "te la giri tu". Non so se nei locali di "alto livello" si fa così, ma la basta scolata nel piatto nel giro di poco si incolla se non ha il sugo a renderla viscosa, difatti così è stato. Alla domanda "la pasta (o riso non ricordo) allo scoglio ha il pomodoro?" risposta "ovviamente si", domanda "intende pezzetti di pomodoro?" risposta "no c'è proprio la salsa di pomodoro il piatto è rosso"... allora anche qui non so se nei locali di "alto livello" il piatto allo scoglio è rosso, ma a me hanno insegnato che solitamente avviene quando il pesce non è fresco e si utilizza per coprire parte del gusto, perché se il pesce è buono ovviamente nello scoglio non ci va il sugo, per niente. Abbiamo chiesto un vino rosso ligure per provare del rosso regionale visto che fino a quel momento avevamo provato solo bianco, risposta "non esistono vini rossi in liguria, solo bianchi", nella perplessità rimaniamo in silenzio e chiediamo un bianco. Pochi giorni dopo abbiamo gustato altrove un rosso di viti presenti nella collinetta sopra la nostra testa. Ora... io non so se ci sono state solo incomprensioni tra noi e questo locale, può essere ci mancherebbe, ma l'impressione che ci è arrivata è stata di grande farsa montata su perché tanto in un luogo come Cervo vivi su turisti (esteri) che spesso possono permettersi...

Peccato!!! Era uno dei miei posti preferiti. Ma durante l’ultima visita si è un po’ caduti di stile. Gli ingredienti per un ristorante di altissimo livello ci sarebbero: una cuoca bravissima - tranne che per i dolci, scelta e preparazione non assolutamente in linea con le altre portate-, una bella location (che vive un po’ di rendita). Ma il servizio è completamente da rivedere. Desidero dei vegetali e quindi ordino un contorno extra (insalata di pomodori, qualcosa di semplice perché non viene proposto nulla): il maitre anziché suggerire qualcosa, fa una smorfia e mi dice “non c’entra nulla col piatto ma se proprio vuole”. Poi i tavoli affacciati sulla Baia valgono il costo non indifferente dei piatti, ma i tavoli interni non hanno lo stesso fascino. E se io arrivo tra i primi clienti della serata e mi viene assegnato uno dei tavoli più interni perché gli altri “sono già prenotati” - quando anche io ho prenotato da 15 giorni, non sono una cliente soddisfatta. In occasione delle precedenti cene avrei dato 5 stelle, ma questa volta il servizio, i costi lievitati e la posizione del tavolo non mi hanno per nulla appagata. Per non parlare dei “baci di Cervo” di produzione propria in vendita, vedo un cartello all’ingresso. Chiedo di assaggiarne uno - a pagamento- col caffè prima di comprare una confezione da portare a casa. Eh no, sono solo confezioni sigillate e non si...

Very high quality of food! We had the scallops with peach, foie gras and onion jam - wauw, that’s a dish I’ll not forget. We also had the most delicious thin egg pasta with pesto that was just melting in your mouth. Also the various breads, starters and oil were of very high quality. Just amazing food! And the atmosphere on the outdoor terrace was very nice as was the service. If you are looking for quality above average, this is the...