FUORI TEMPO CHIERI - Pizzeria Bistrot — Restaurant in Chieri

Da appassionato di pizza e lievitati ero molto curioso di provare questo bistrot. Il prodotto mangiato è eccellente, non si possono non dare 5 stelle, ma a mio parere c'è qualche piccola pecca. Innanzitutto non stiamo parlando di pizze ma di focacce al padellino, quindi due prodotti totalmente diversi. Poi, a mio avviso e percezione, non viene vissuta l'esperienza che Di Bilio vuole presentare. Appena si entra nulla fa pensare ad un bistrot dei lievitati, ma bensì ad un normale bistrot. Il locale è pulito, elegante, ben curato e ci si sente accolti e coccolati, ma nulla che mi faccia vivere l'esperienza di una "pizzeria", anche gourmet. Non c'è la cucina a vista, non c'è il forno a vista, escono dalla cucina, in modo asettico delle focacce e quando vengono portate al tavolo non vengono raccontate, vengono semplicemente elencati gli ingredienti. In un locale dove pago 25€ una focaccia mi aspettavo un'esperienza diversa e più coinvolgente. Avrei voluto sapere il perché il pizzaiolo abbia scelto quello specifico condimento con quella specifica farina, dato che gli abbinamenti sono obbligati in quanto ci sono diversi tipi di impasto che possono essere scelti solo con determinati condimenti. È chiaramente una scelta del pizzaiolo, ma che non viene raccontata. Infine sarebbe carino che chi lavorasse al suo interno, sapesse il significato del nome del locale, chiedendo al capo sala (?) non ha saputo spiegarci il senso del nome "Fuori Tempo". Detto questo il servizio è stato eccellente, viene portata un'entree e dei fine pasto (aimé però troppo freddi, appena tolti dal frigo), come nei migliori ristoranti. Ottimi gli ingredienti e gli impasti, difficile trovare a Torino focacce di questa fattura. I prezzi partono da 16 per la focaccia margherita per arrivare fino a 26€ la più costosa. Buoni i dolci, dal costo di 8€, peccato non ci sia il menù dei dolci, ma vengono elencati a voce come in una trattoria casereccia, anche questa, a mio avviso, una piccola pecca. Molto grande la cantina dei vini, un po' meno quella delle birre. Mi aspettavo qualcosa di più sui lievitati, alla fine vengono proposte solo focacce e un dolce lievitato, con due varianti di farcitura. Lo consiglio per le farce, i sapori sono veramente particolari e a mio avviso vanno provati. Ma l'esperienza proposta non è all'altezza del conto. Sicuramente col...

We recently had the pleasure of dining at a nice restaurant in Chieri, where we experienced an interesting taste of gourmet pizzas, a true culinary delight—light, crispy, and topped with high-quality, fresh ingredients that created an explosion of flavors, a blend of gourmet that elevated the pizza to another level. The staff were friendly and attentive, making sure we felt comfortable and well taken care of throughout the meal. The ambiance of the restaurant was cozy yet stylish, creating a warm and welcoming atmosphere, perfect for a relaxed dinner. If you're in Chieri and looking for an interesting dining experience, this place should on your list for...

The most unusual and probably most delicious pizza I've ever tasted! Great idea and great courage to make such pizzas and thanks to our luck we chose this place. The waitress was so passionate while describing the menu that I wanted to order at least three pizzas. Paired with excellently suggested Barbera d'Alba the dinner was excellent. I would highly...