Ristorante Sale & Pepe — Restaurant in Chieri

Tavolata da una decina di persone per cena a base di pesce. Si parte dagli antipasti ed in particolare trittico di pesce, polpo con maionese al curry, cannolicchi impanati, polpettine di alici, impepata di cozze per poi passare alle trofie al pesto rosso con pesce, fritto misto di pesce e per finire pesce spada. Porzioni decisamente abbondanti e pesce sicuramente fresco. Menzione particolare al polpo che era squisito mentre invece il pesce spada era un pò troppo cotto per i miei gusti e quindi "duro" (ma non immangiabile). Tutto il resto ben preparato. Per finire cannoli siciliani e sorbetto. Personale cortese e disponibile. Unica nota stonata il tempo del servizio tra gli antipasti ed il primo che si è rivelato decisamente lungo (una mezz'oretta buona). Immagino ci sia stata qualche difficoltà in cucina visto la tavolata numerosa ed il locale pieno. Direi che tutto sommato è un locale interessante che vale la pena di provare e, per essere in un luogo decisamente non di mare, merita un giudizio più...

Locale con un grosso potenziale non sfruttato. Siamo stati a pranzo di domenica, attese molto lunghe tra una portata e l'altra, persino il caffè portato venti minuti dopo il dolce, sebbene ordinato insieme. Tante pietanze del menù erano già terminate alle 13.30, dolci compresi. Prezzi alti: un piccolo trancio di spada, sebbene buono, 20 euro! Un po' eccessivo. Il contorno, le zucchine, portate prima del secondo arrivato dopo 5 minuti... Servirebbe studiare le regole basi della ristorazione: più approvvigionamenti, tempi ridotti e servire i piatti con la giusta sequenza. La qualità del cibo era ottima...tutto il resto da migliorare. N.B. il locale non era pieno, quindi le lunghe attese sono ingiustificabili. Forse...

Ho prenotato una cena per 4 persone sabato 7 novembre 2015, era una cena di compleanno. Abbiamo deciso di mangiare pesce, anziché la solita pizza, e devo dire con grande piacere di aver mangiato benissimo, ognuno di noi ha preso piatti diversi, ed ognuno era squisito e particolare, dall'antipasto al dolce. Ottimo lo consiglio vivamente, non so chi avesse cucinato, penso un cuoco giovane e ho intravisto anche una ragazza in cucina, comunque accoppiata vincente. Complimenti ragazzi. Torneremo sicuramente, di solito non faccio recensioni, ma mi è sembrato giusto premiare la buona cucina. Brave le ragazze che servivano ai tavoli, disponibili, professionali e sempre con un bel sorriso, cosa che ormai non è più...