Ristorante - Pizzeria "Partenope" — Restaurant in Chieti

Partenope, nome scelto per l'origine della famiglia proprietaria del locale, si trova a Chieti in zona tricalle, in un posto ben servito e facilmente raggiungibile. Sapevo della sua rinomata pizza e di una certa maestria nella cucina del pesce e l'aspettativa non è stata delusa. Sono stata accolta con gentilezza, e la professionalità del personale mi ha accompagnato in modo costante e discreto durante la cena. Il menu è ben assortito ed equilibrato. Buona la scelta delle bevande. Le materie prime sono fresche e stagionali. Ho scelto di mangiare un antipasto, un primo e di assaggiare una pizza. Tutto ottimo, gli antipasti gourmet, i primi piatti abbondanti e i sapori definiti. Spettacolare la chitarrina allo scoglio. La pizza che ho scelto era bianca con funghi, rucola e parmigiano a scaglie davvero ottima. Il giovane chef Antonio è una promessa e vale la pena provare i suoi piatti, in cui sono manifesti entusiasmo e amore per il suo...

Ho preso il calzone con wurstel,mozzarella e patate fritte....l'ho letteralmente divorato (io sono vorace di mio,ma il calzone mi ha facilitato il compito). Impasto top,farcitura bilanciata (né troppa né troppo poca),gustoso,morbido..... Se siete del posto andateci più possibile perché una pizzeria così lo merita,se non siete del posto e volete mangiare qualcosa di veramente buono andateci.....perché ci tornerete. Pizzeria di stampo napoletano,ma con il giusto compromesso tra la pizza con il cornicione alto (e ripieno) e la pizza che si fa nella maggior parte delle pizzerie,con il cornicione sottile. Il segreto,dicono,risiede nel fatto che gli ingredienti sono naturali, così come lo è anche la lievitazione. L'impasto non da fastidio allo stomaco e non lascia,nel lungo termine,quella sensazione di pesantezza e la continua sete che si potrebbe avere dopo aver mangiato la pizza Ottimo...

⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

Questo ristorante pizzeria è diventato uno dei miei posti del cuore. 💓 Il pesce è freschissimo, cucinato con cura e presentato benissimo. I crudi sono semplicemente spettacolari, si sente tutta la qualità della materia prima. Ma la vera sorpresa è l’attenzione per il senza glutine: qui non solo hanno opzioni, ma le fanno benissimo! Ho assaggiato sia la pizza senza glutine (croccante e leggera, davvero buona) che piatti di pesce completamente gluten free – tutto impeccabile, senza rinunce di gusto. Personale gentile, ambiente accogliente, ottimo rapporto qualità-prezzo. Tornerò sicuramente, e lo consiglio a tutti, soprattutto a chi ha esigenze alimentari particolari: qui siete in ottime mani!

NB: mi dispiace non ho le foto, avevo fame e mi è passato di mente! Quando ritorno le faccio e ve...