La Melosa — Restaurant in Chiusi della Verna

I got caught in a down pour on the forest trails so I took shelter in this charming forest restaurant. I'm so glad I did because I couldn't have been more surprised by the atmosphere, service and most of all fresh made food! I felt I had entered heaven with the first bite of my lunch selection; spinach and ricotta ravioli with a brown butter sage sauce topped with walnuts!! It was truly the highlight of my 2 week trip in Tuscany! I'm back in the states and i am still dreaming of that...

Ci siamo fermati a mangiare in questo ristorante dopo aver visitato il santuario. Questo locale rimane a qualche centinaio di metri dal santuario, avevamo telefonato e prenotato un tavolo il giorno prima per essere sicuri di un tavolo. I turni sono due uno dalle 12.30 e l'altro alle 14.00 noi ci siamo presentati puntuali alle 12.30, e essendo un pranzo veloce, o così doveva essere, ci siamo presi tre tagliatelle ai funghi e una tagliatella a ragù. Dopo oltre un' ora avevamo solo il coperto cioè l'acqua e il pane, ma delle nostre tagliatelle nemmeno l'ombra, mentre negli altri tavoli arrivavano le portate. Abbiamo chiesto spiegazioni ma il tempo scorreva e alla fine, dopo quasi un'ora e mezza e dopo molta insistenza, sono arrivate le nostre portate . I piatti erano buoni ma purtroppo il pranzo non è stato piacevole, ogni cameriere andava a chiudere spiegazioni in cucina ma come detto abbiamo atteso più di un' ora e mezza per quattro tagliatelle!!. Per quanto riguarda il servizio il nostro cameriere si era eclissato, un'altra signora l'atteggiamento sembrava scocciata e solo uno si è scusato per il ritardo. Per finire nel conto il prezzo di una tagliatella non era corretto e abbiamo chiesto...

In gita con la moglie, dopo aver letto diverse recensioni positive, ho deciso di provare questo ristorante. La sera prima ho prenotato per la mezza, sono arrivato con dieci minuti di ritardo ma non mi hanno fatto nessun problema. Ci hanno messo in un tavolo esterno, sotto l'ombra di alcuni ombrelloni e delle piante, si stava benissimo, c'era anche un leggero venticello. Nonostante la delusione quando ci hanno portato il menù perché mancava il cinghiale, abbiamo preso un tagliere di formaggi e salumi, molto apprezzato vista la fame, un piatto di tagliatelle burro, salvia e noci e i loro famosi ravioli di patate ai porcini. Di secondo una bella bistecca di scottona da 500gr che abbiamo diviso, tenera e saporita e per finire una mousse al caffè con panna e dei cantucci con farina di castagne e vin santo buonissimi! Ho apprezzato moltissimo la gentilezza e la giovialità dei giovani camerieri: sempre con il sorriso in volto, ci hanno portato il doppio piatto per dividere la pietanza spontaneamente e soprattutto senza pause lunghe fra una portata e l'altra e sì che c'era molta gente! Conto nella norma per l'epoca e la qualità dei piatti molto elevata! Bravi tutti,...