Il Macellaio HB - Braceria e Hamburgheria — Restaurant in Cimitile

Siamo stati precedentemente in questo locale, ed avendo avuto una buona esperienza, abbiamo deciso di ritornare volentieri, ricordando l'ottima qualità della carne, l' ambiente confortevole e il servizio a prezzi onesti. L'ultima volta invece abbiamo storto un po' il naso... in 4 persone adulte ed una bambina di 20 mesi, appena entrati siamo stati accompagnati ad un tavolo di piccole dimensioni, abbiamo ordinato la carne, una chianina di 1.750 g, con vari contorni, vino e acqua,( il cameriere ha chiesto se eravamo interessati all' acqua filette, non conoscevamo cosa fosse, ma abbiamo poi scoperto che era acqua semplicissima, 450 ml al costo di 3 euro cadauno,né abbiamo dovute prendere 2, quindi nemmeno un litro, ci siamo Poi accorti dai tavoli di altri commensali che era l' unica acqua); all' arrivo delle pietanze, per mancanza di spazio siamo stati costretti a mettere alcuni utensili per il servizio ed alcuni cibi (pane) sulle sedie, la cameriera sfoggiava delle unghie lunghe circa 3 CM ( l' igiene dovrebbe essere la 1 cosa quando si lavora nella ristorazione), ed abbiamo atteso circa 20 minuti. Nel complesso la carne era di ottima qualità, nulla da dire nemmeno sulle altre pietanze; il conto però è stato ben diverso dalla volta precedente e sicuramente è esageratamente pompato: 1.750 g di chianina, una porzione di insalata, una di patatine fritte e una al forno, un calice di vino(7 euro!!) , una porzione di melanzane e zucchine (i piatti non erano abbondanti), 2 tiramisù e un altro dolce,totale :152 euro. Mi dispiace ma sicuramente non ci...

We came for dinner thursday 19 jun 2025 . We actually arrived before opening hours. But no problem; A very nice waiter was found quickly and he helped us very well. He even spoke some english, not common in that part of Italy

We ordered 2 hamburgers with fries and salad The food came within minutes. And it was some of the best hamburgers we had in years. Many compliments for the chef.

So if you are nearby; Go to this restaurant. You will eat very well, and the service...

Arrivati lì, con aspettative molto alte (date le recensioni su internet e "a voce"). La cosa che più mi ha colpito, è l'accidia con cui lavorava il cuoco.. chef... Paninaro... Quel che sia. Per prendere 4 hamburger dalla celletta, ci ha messo circa 60 secondi. Beh dov'è il problema? Mi chiederete... Il problema è che dalla cucina non uscivano piatti! Ci siamo seduti alle 21:40 e ci è stata servita la frittatina verso le 22:30, un po' unta, ma si faceva mangiare. Poi l'inizio della fine... Ore 22:50 Patatine fritte (vecchie e/o fritte in olio esausto) con polpettine (sulla quale doveva esserci una crema di formaggi... Ma ahimè altro non era che una scialba besciamella fatta al momento, e le polpettine avevano decisamente troppo troppo pane) Ore 23:20 i panini. Un hamburger di pollo (poco e secco), cheddar (ahimè... È buono e mi piace... Ma il troppo storpia... E poi, è stato messo SOTTO a gli altri ingredienti) e parmigiana di melanzane (crude). L'altro era uno "speciale" Con pulled pork (più pork che pulled... Dato che non era sfilacciato), pomodoro ed insalata (sconditi) e provola (anzi no... NON C'ERA!) L'unica cosa salvabile erano i due camerieri (a cui darei 4 stelle) che si davano da fare come matti (ed al più "maturo lavorativamente" ho espresso la mia sincera "solidarietà") Per concludere, prezzi nella norma (per un 2022), ambiente carino, ma c'è bisogno di una GROSSA...