Sakató Rooftop - Sushi, Crudité & Fish - Sirolo — Restaurant in Civitanova Marche

Quando la cena stessa è lo spettacolo! Sono venuto a mangiare incuriosito dalla recente apertura di questo nuovo locale di cucina giapponese. Locale in una zona non centrale ma comodissimo da raggiungere e con ampie possibilità di parcheggio e vicinissimo al centro commerciale. Appena entrato mi ha immediatamente colpito l'arredamento, estremamente ricercato e alternativo che comunica la passione per la ristorazione e l'unicità del locale. Le materie prime sono di qualità straordinaria, anche nel cibo si nota la ricercatezza dei materiali e degli accostamenti, creando dei piatti innovativi e straordinariamente buoni. Una mensione d'onore va ai crudi, freschissimi e preparati talmente bene che mai prima d'ora ne avevo provati di così buoni. La carta dei vini offre prodotti adeguati ad ogni percorso culinario che si intende seguire con la possibilità di essere consigliati dai camerieri su quale vino virare in base ai propri gusti e a ciò che si vuole ordinare. Infine i dolci sono parte integrante dell'esperienza che si vive nel ristorante, oltre alla bontà anche la presentazione e il servizio invogliano ad ordinarne almeno uno, anche se condiviso. Il prezzo ovviamente rispecchia la qualità del servizio e dei prodotti, attestandosi chiaramente ad un livello superiore dell'all you can eat (che non ha niente a che vedere con ciò che si mangia da Sakatò) ma equiparabile ad una classica cena di pesce. Consiglio Vivamente di provare questo ristorante a chiunque volesse fare una cena di pesce, ma non limitarsi ai consueti menù, così da provare qualcosa di nuovo senza rimanere delusi dalla qualità e preparazione. Super soddisfatto della cena e pienamente disposto a pagare un conto che rispecchi l'effettivo valore del cibo. Conto che rimane comunque più basso di molti locali di sushi commerciali delle grandi città...

Purtroppo devo dire che non mi sono trovata bene e dico purtroppo perché avevo deciso già da diverse settimane di andare a cenare presso questo ristorante e nel corso dell’attesa mi ero fatta una grande aspettativa. Mi tocca dire nuovamente purtroppo queste aspettative sono state decisamente deluse. La pagina Instagram è molto ben curata e le recensioni sono per lo più positive, non so quindi se il problema riguarda me. In ogni caso ho trovato l’attesa infinita, del tipo che in 2 ore e passa siamo riusciti a consumare pochissimi pasti e abbiamo deciso di non ordinare ulteriormente perché l’attesa ci ha fatto passare la fame, capisco l’elaborazione dei piatti ma dobbiamo ricordarci che la maggior parte delle pietanze da noi ordinate erano crude, perciò boh…. I ragazzi di sala sono molto cortesi e fanno di tutto per rendere gradevole la serata e per questo li ringrazio di cuore, ma in generale mi sembra che in questo locale vi regni la confusione. I piatti non erano malissimo, ma considerando il prezzo non li reputo all’altezza. Sinceramente...

Abbiamo avuto il piacere di cenare in questo ristorante che si distingue per il cibo eccellente, con piatti curati nei minimi dettagli sia nella presentazione che nel gusto. Le materie prime di alta qualità si sposano perfettamente con la creatività dello chef, regalando un'esperienza culinaria davvero memorabile. Ogni portata è stata una piacevole scoperta, e il menù offre una varietà che accontenta tutti i palati. Adriano e Kira sono estremamente cortesi ed attenti, come tutto lo staff, pronto a soddisfare ogni richiesta con professionalità ed un sorriso. Tuttavia, l'unica piccola nota negativa è stata l’assenza di Stefano, che avrebbe potuto aggiungere un tocco più personale all'esperienza. Nonostante questo, il servizio è stato impeccabile grazie all'ottimo lavoro del team. In conclusione, consiglio vivamente questo ristorante per chi cerca un luogo incantevole dove gustare piatti deliziosi, con la certezza di essere accolti da uno staff cordiale e...