Vento In Poppa — Restaurant in Civitanova Marche

Un’esperienza di gusto e accoglienza al ristorante Vento in Poppa – Civitanova Marche

È raro oggi giorno imbattersi in un ristorante dove ogni dettaglio, dal più piccolo al più complesso, viene trattato con la stessa cura e dedizione. Al Vento in Poppa di Civitanova Marche ho avuto il piacere di vivere una vera e propria esperienza gastronomica, che definire eccellente sarebbe riduttivo.

Appena entrati, si percepisce immediatamente un’atmosfera calda e raffinata, merito soprattutto della padrona di casa, Tiziana, che con il suo sorriso autentico e la sua innata gentilezza riesce a far sentire ogni ospite non solo benvenuto, ma coccolato. La sua attenzione costante verso i clienti è un valore aggiunto che pochi sanno davvero incarnare.

Il menù è una sinfonia di sapori marini, curatissimi in ogni minimo dettaglio. Anche il cestino del pane, rigorosamente fatto in casa, è già una dichiarazione d’intenti: varietà, profumo, fragranza… ogni pezzetto parla della passione che anima questa cucina. Le portate di pesce sono un trionfo: freschissime, equilibrate, presentate con eleganza ma senza inutili eccessi. Ogni piatto arriva in tavola raccontato con competenza e passione dal personale, attento, veloce e sempre disponibile a spiegare ingredienti, tecniche e abbinamenti.

Un elogio speciale va allo chef Moreno, vero artista dei sapori marini. La sua dedizione si sente in ogni piatto: dalla scelta accurata della materia prima alla composizione armoniosa delle portate, fino all’attenzione meticolosa rivolta alle esigenze di ogni cliente. Moreno non cucina solo per nutrire: cucina per emozionare.

I dolci, poi, sono un capitolo a parte: raffinati, equilibrati e deliziosi, frutto di uno studio attento e di una creatività che non cede mai alla banalità.

In sintesi, Vento in Poppa non è solo un ristorante: è un viaggio tra gusto, passione e accoglienza, un luogo dove ogni cliente viene trattato con un rispetto raro e dove si esce felici, appagati e con la voglia di tornare. Complimenti di cuore a tutto lo staff e grazie per l’esperienza...

Eravamo intenzionati a mangiare del buon pesce cucinato in maniera originale. Avevo sentito di questa osteria e ho deciso di provare. Il locale si trova vicino al mare...

Al nostro arrivo i molti camerieri ci hanno subito accolto servendoci in maniera veloce e puntuale.

Abbiano preso antipasti completi.. molto bella la presentazione, molto buoni, ostriche freschissime, eccezionale il salmone con il caprino. Come primo, ravioli fatti a mano con astice e pomodorini lievemente piccanti... gustosissimi.. Frittura di paranza, molto ben fatta, panatura croccante e non oleosa. Come dolce il tiramisù.. Che uno pensa sia il classico tiramisù che tutti portano. E no! Anche questo come tutte le altre portare é particolare. Bicchiere con dentro tiramisù, sopra un fiore di cioccolato bianco e nero e a parte un bicchiere di caffè caldo. Si versa il caffè dentro il fiore, che sciogliendosi cade dentro al bicchiere sopra il tiramisù.. Al termine il conto è stato buono. Che dire, se si vuole mangiare a morire senza pensare tanto al sapore, questo non è il posto giusto. Se come me volete gustare il cibo con prodotti freschi, ben cucinati e con una presentazione originale, allora questo è il posto giusto.

Complimenti a...

Ci sono stato ieri sera a cena con amici. Grazioso ristorante sul lungo mare con vista spiaggia. Servizio veloce nonostante fosse pieno, personale gentile e cibo di buona qualità. Abbiamo preso antipasto con pesce crudo e cotto, fritto di paranza e vino bianco. Ci hanno offerto un piccolo antipasto ed un piccolo dolcetto a fine cena. Oltretutto i camerieri spiegano dettagliatamente la composizione dei piatti serviti. Prezzi nella norma, considerando il luogo. Raccomandato!

I was there last night for dinner with friends. Nice restaurant on the seafront with a view of the beach. Fast service despite being full, kindly staff and good quality food. We had an appetizer with raw and cooked fish, fried fish and white wine. They offered us a small appetizer and a small dessert at the end of the dinner. Furthermore, the waiters explain in detail the composition of the served dishes. Prices in the norm, considering the...