Officina della pizza — Restaurant in Cologno Monzese

Sono un cliente abituale di questa pizzeria da anni a questa parte. Abito a Cologno e, da quando ha aperto, non ho ordinato/preso d'asporto una pizza, se non da voi. Più volte mi è capitato di consigliarvi ad amici e parenti, che sono rimasti soddisfatti della qualità della vostra pizza. Ieri sono venuto per ordinare una pizza d'asporto e non mi è piaciuto per niente il mancato rispetto delle nuove norme anti-Covid. Una cliente è entrata all'interno del negozio con la mascherina abbassata, è stata lì all'incirca 5 minuti e nessuno le ha detto nulla. Dal momento che era una cliente, però, la colpa non poteva essere del tutto vostra. La cosa che mi ha scioccato, però, è stata vedere il pizzaiolo senza mascherina. Non abbassata o portata non correttamente, ma proprio senza. Risultato: non ho preso nessuna pizza e ho cambiato ristorante. Trovo controproducente (per voi stessi) il mancato rispetto delle nuove norme, dal momento che se tutti fossero come me, probabilmente il Vostro locale sarebbe deserto. Vi chiedo per favore di accogliere questa critica non come fine a sé stessa, ma come uno sprone a migliorare. Nulla da dire sulla pizza, siete i migliori a Cologno e dintorni. Tornerò sicuramente per verificare coi miei occhi se il mio consiglio è stato accettato. In tal caso tornerete ad essere il mio punto di riferimento...

Mi trovo a stravolgere totalmente la mia recensione di 5 stelle risalente a qualche anno fa: con il passare del tempo la pizza è sempre più piccola, con pochi ingredienti (prosciutto e funghi con mezza fetta di prosciutto) e quei pochi ingredienti che ci sono non mi sembrano di qualità. Inoltre, mi sembra che l'impasto non sia stato fatto lievitare a dovere tanto da risultare abbastanza pesante e gommoso. Un tempo era decisamente ottima e più buona rispetto ad altre pizzerie in zona... ora non è più così. Da segnalare anche la poca professionalità nella consegna: pizze arrivate con un'ora di ritardo rispetto all'orario stabilito (da notare che non ci sono state fatte nemmeno scuse o sconti). Capisco che è sabato sera ma non è la prima volta che succede né a noi né, a leggere le recensioni, ad altri. Hanno l'abitudine di promettere un orario di consegna diverso da quello reale per non perdere un potenziale cliente ma forse non considerano che il cliente, la prossima volta, non ordinerà più da loro. Così faremo anche noi. PS: nota di merito al ragazzo delle consegne che si trova a dover consegnare un numero impossibile di pizze in un tempo minimo per far fronte alle richieste; molto disponibile e cordiale...

Ordino tramite just eat, leggo che il ristorante è italiano, fornito do forno a legna, decentemente recensito, beh, immagino che la qualità della pizza possa essere superiore alle infinite catene pizzerie/kebab, e invece delusione totale. Qualità degli ingredienti, decisamente mediocre, una mozzarella simile te l'aspetti su una slice di pizza newyorkese, comunque, patatine sulla pizza, crude e molli, impasto passabile, ma la passata , meh. Non intendo schernire nessuno, ma mangio pizza da tutta la vita, da buon napoletano, non mi aspettavo certamente un tripudio, ma diciamo che è leggermente al di sotto delle pizze di linea che trovi in questi fast food pizza/kebab. Non comprendo come possiate recensirlo con questi punteggi altissimi, se la qualità media del posto è quella che ho potuto assaggiare io stasera, fatevela in casa, salvate denaro e non solo. La ristorazione, è na cosa seria. Apprezzo la celerità nella preparazione. Peace and love, e...