Saporissimo — Restaurant in Cologno Monzese

In un panorama gastronomico spesso diviso tra l’eccesso e la banalità, Saporissima si distingue per una rara virtù: l’equilibrio. Equilibrio tra forma e sostanza, tra accoglienza raffinata e prezzi misurati, tra la semplicità dei sapori autentici e la cura quasi artigianale con cui vengono proposti.

L’ambiente, sobrio e signorile, accoglie l’ospite con discrezione e calore. Il personale è di una gentilezza misurata e competente, capace di far sentire chiunque parte di un’esperienza di qualità senza mai oltrepassare il confine della formalità garbata.

La cucina è un inno alla sostanza ben fatta. Ogni piatto ha un’identità chiara, mai ostentata. La pasta al granchio, in particolare, si impone con la forza della semplicità perfetta: profonda nei sapori, avvolgente nella consistenza, elegante nella presentazione. Un piatto che rivela intelligenza culinaria e rispetto per la materia prima.

Saporissima è una lezione di stile gastronomico: sobrio, accessibile, impeccabile. Un luogo che eleva l’ordinario senza mai allontanarsi dall’essenziale. Da consigliare con convinzione, e da ritrovare...

Abbiamo scommesso su questo ristorante aperto di recente alle porte di Brugherio, affidandoci sia alle recensioni lette che all'aspetto esterno rinnovato e attrattivo. Purtroppo le aspettative, forse troppo alte, sono state una delusione. Partendo dai dettagli poco curati ( dell'apparecchiatura, al servizio poco attento) passando al menu, ricco di piatti classici italiani ma non eseguiti come meriterebbero; le cozze marinate non erano pepate come si dovrebbe, astice alla catalana poco saporita e una grigliata mista di pesce che di imperiale aveva solo il nome. Probabilmente il pesce in sé non era fresco o cmq di qualità medio-bassa, nonostante questo il prezzo pagato è stato a mio parere eccessivo. Rapporto qualità-prezzo DELUDENTE. Consiglio altri posti di zona per mangiare...

Parto analizzando il parcheggio, ingresso stretto ma ampi spazi per parcheggiare. La location è nuova ma senza acuti. Il servizio è stato preciso, rapido e cortese . Il menù è ampio con una forte propensione e scelta verso il pesce. Grande scelta di cruditè ed antipasti. A livello di gusto i risotti sono risultati un po' scotti mentre i paccheri al granchio buoni. Da rivedere alcuni tool per rompere le chele poiché troppo pesanti e nel non proprio funzionali. Molto buono il filetto di branzino . Rapporto qualità-prezzo equo, devo dire che i prezzi sono equi. I risotti che abbiamo preso erano inferiori ai 10euro, paccheri con granchio intero X2 persone 25euro, filetto di branzino 16euro. Se non si hanno grosse pretese gastronomiche questo ristorante vi...