Chalet Spitz — Restaurant in Comunità Alta Valsugana e Bersntol

Ottima sosta improvvisata al Chalet Spitz, ubicato a poche decine di metri dall'incrocio del Passo Vezzena, direzione Luserna. Locale nuovissimo, aperto a dicembre 2019, ha beneficiato non completamente della stagione invernale causa scoppio della pandemia, ha riaperto ora con buone possibilità di ospitare i clienti in ambiente spazioso, buoni distanziamenti, ampio plateatico esterno ben sfruttabile col bel tempo, tutte le misure anti Covid 19 ben rispettate. Il menù è ristretto ma discretamente assortito, buona la qualità offerta. Nei piatti unici segnalo il formaggio fuso con porcini e polenta, nella sua semplicità un piatto ben fatto e il gulasch con canederli, ottimo anch'esso, colorato e piccantino. Come dolce oltre ai classici gelati e tartufi, interessante la crostata con grano saraceno e marmellata, un classico di montagna ma altrettanto classico e buonissime le frittelle di mele con gelato alla vaniglia. Più che discreto il bianco frizzante, amabile, servizio preciso e personale cordiale. Infine, se c'è spazio ed il tempo lo consente, una sosta in relax sugli sdrai ti fa apprezzare il senso di relax che la...

Ritornato dopo il cambio di gestione e purtroppo non c'è più traccia della precedente cucina nel menù. Ci sono proposte scontate molto turistiche come cotoletta alla milanese e la ormai onnipresente e anonima amburgher di scottona. Delusione, non consigliato.

Nel menù di questo ristorante c'è una traccia evidente del Montana di Rita e Guido di Luserna ormai chiuso da oltre due anni : la zuppa di gulasch, l'orzetto, il coniglio, le frittelle di mela dolce semplice e unico, affiancati come è giusto che sia, da proposte nuove dove traspare la voglia di sperimentare di questa giovane gestione. Tutto buono, semplice, trentino. È possibile noleggiare delle e-bike e percorrere la bella ciclabile Luserna Roana che dovrebbe essere completata verso Lavarone e Folgaria, ma purtroppo la realizzazione di questo tratto è...

Ci siamo fermati per caso a pranzo durante il ponte dell'Immacolata mentre eravamo in cerca di un ristorante. Avevamo anche due cani con noi e ci hanno accolto senza problemi! Abbiamo mangiato benissimo! Grande qualità del cibo cotto in maniera superba! Un'esplosione di gusto! Sapori e profumi antichi che soddisfano e rendono veramente felici di aver mangiato in questo Chalet! Posto molto curato, nuovo e accogliente! Personale gentile e disponibile! Ottimo servizio! Se potessi darei 6 stelle! Era anche il mio compleanno e mi hanno fatto la sorpresa di portare il dessert con la candela intonando la canzone "tanti auguri". Grazie...