Ristorante al Verle Passo Vezzena — Restaurant in Comunità Alta Valsugana e Bersntol

"Il prezzo è piuttosto elevato rispetto alla quantità di cibo offerta, ma devo riconoscere che la qualità è davvero buona. Consiglio vivamente il tris di canederli, davvero ottimo. La lasagna, invece, è arrivata un po’ fredda e il menù è piuttosto limitato. Per quanto riguarda il personale, il ragazzo che ci ha servito è stato simpatico e accogliente, mentre gli altri non sono stati altrettanto cordiali. Un dettaglio che si potrebbe migliorare: le sedie all’esterno, scomode perché senza schienale. Non sono uno che lascia abitualmente recensioni negative, ma come si può notare, molti clienti segnalano gli stessi punti critici. Capisco che non sia facile accettare le critiche, ma questo non giustifica il tono poco professionale usato nelle risposte alle recensioni. Prendere spunto dalle opinioni dei clienti per migliorare è sempre una buona strategia. Detto questo, non credo tornerò più.

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Dato da come ha risposto, ha dimostrato una certa mancanza di professionalità che mi ha lasciato perplesso. Il mio intento era solo quello di fornire un feedback costruttivo, ma la sua reazione mi è sembrata più difensiva che aperta al dialogo. Rispondere con sarcasmo e attacchi personali non contribuisce a migliorare l’immagine del locale. Frasi come 'le sue perle di saggezza' e 'avesse avuto il coraggio da leone' risultano piuttosto sarcastiche e fuori luogo in una risposta a un cliente. Per quanto riguarda l’accusa che avrei avuto il 'coraggio' di scrivere una recensione negativa solo dopo aver letto altre critiche, ci tengo a precisare che la mia opinione è sincera e basata esclusivamente sulla mia esperienza personale.

Il mio commento sul prezzo rispetto alla quantità del cibo voleva semplicemente sottolineare una discrepanza che ho percepito, mentre ho riconosciuto la qualità del cibo come molto buona. Non era mia intenzione criticare il locale senza motivo, ma piuttosto segnalare aree di possibile miglioramento come l’atteggiamento del personale, che non è stato uniforme.

Inoltre, è importante che le opinioni dei clienti vengano rispettate, anche se non condivise. Una risposta professionale avrebbe potuto trasformare questo feedback in un'opportunità per migliorare e mostrare attenzione verso tutti i clienti, anche quelli insoddisfatti. Non risponderò ad altre sue repliche, in quanto mi sembra evidente che la discussione non porterebbe a un dialogo costruttivo con lei. Spero che in futuro ci sia un approccio più positivo nel gestire...

Siamo stati in questo posto il giorno di Ferragosto. Capisco l'impegno della giornata, ma abbiamo trovato una disorganizzazione e una sgarbatezza da parte di alcuni membri del personale imbarazzanti. Siamo arrivati e ci siamo trovati la sorpresa: obbligatorio scegliere menù fisso, cosa che poteva benissimo essere dichiarata al momento della prenotazione telefonica. Abbiamo davvero atteso molto (troppo nonostante la giornata impegnativa) sia per ordinare sia per ricevere le portate e i camerieri NON ci servivano, NON venivano al tavolo per chiederci se avessimo bisogno. Siamo arrivati alle 12.40 e 2 di noi hanno mangiato quasi 2 ore dopo. Avremmo gradito dolce e caffè ma esasperati dalla lunga attesa ce ne siamo andati. Avrei dato una stella ma il cibo era discreto quindi merita 2 stelle. Un menù fisso andrebbe dichiarato e per delle giornate così bisogna sapresi organizzare meglio. Se non riuscite a starci dietro, diminuite le prenotazioni. Peccato.

Risposta alla risposta: senta signora, siete un locale pubblico e c'è la possibilità di dare delle recensioni. Io come molti altri ho scritto il mio pensiero e non ho alcun interesse a inventarmi le cose; lo sa anche lei che la gente si è lamentata, lei ha litigato con una cliente, tra voi del personale non c'era armonia. Non ho alcun interesse a criticarvi, ma penso che un pensiero espresso con educazione possa aiutare a crescere. Se mi avesse risposto garbatamente e umilmente come "grazie, capiamo il disagio, cercheremo di migliorare alcune cose" avrebbe fatto una bella figura e le persone sarebbero più propense a venire da voi. Ma cosi facendo oltre a perdere noi come clienti, le persone che leggeranno le sue risposte non avranno voglia di venire a mangiare da voi. Non ci si interfaccia con il pubblico in questo modo, le consiglio davvero di lavorare su questo aspetto fondamentale. Avreste davvero delle buone potenzialità per quanto riguarda il...

Inizio così. 14€ una lasagna al radicchio veramente piccola che sapeva solo di besciamella e ricotta, ingredienti che prendi al supermercato e te la cucini sicuramente meglio. Esco che ho ancora fame.

Senza parlare del fatto che cucinano piatti “emiliani” che niente c’entrano con il Passo Vezzena a 1400 metri. Poche possibilità vegetariane, tutto assolutamente fuori stagione (asparagi a gennaio). Senza contare i classici funghi annacquati presi chissà dove.

Il servizio è imbarazzante data la totale maleducazione della titolare, che è evidente anche nelle recensioni qui su Google. Meno male c’è il cameriere che riequilibra la situazione, si meriterebbe di gestire lui il locale, sicuramente farebbe meglio.

Sarebbe bello poter rispondere ai suoi commenti sulle recensioni dei clienti per evidenziarle quanto sia imbarazzante, ma purtroppo non si può. Questa gente sarebbe da TSO. Invece fa i soldi sui turisti ignari di cosa sia una esperienza culinaria di qualità.

Una marea di limitazioni dettati da cartelli ovunque per il locale. Chi usa il bagno senza consumare paga 50 centesimi. Con 2€ di coperto hai diritto a QUATTRO fette di pane (buono) e se ne vuoi altro paghi 0,60€ per ogni nuovo sacchetto (altre 4 fette di pane). Ho girato tutta l’Italia, sicuramente tanto il Trentino, e non mi è mai capitato nulla del genere. Cosa serve il coperto allora? Una vergogna.

Abbiamo chiesto la lista dei dolci e ci è stato risposto malissimo per dirci “guardate la vetrina”. Peccato che la vetrina non spiega minimamente gli ingredienti e gli allergeni. Forse bisognerebbe che la titolare facesse qualche corso di formazione in più.. per stare al mondo! O che gli capitasse che un cliente allergico stesse male così gli fa causa.

Ambiente carino ma riempito di oggetti che niente c’entrano con il Trentino. Ma l’importante è sicuramente fare scena per...