Ristorante Al Ponte — Restaurant in Comunità della Valle di Sole

Firstly, my note is 3,5, but you can't give halfs on google;)

In mu opinion, it's a great place with a very good pizza (was delicious), however there is a problem, that lies within the management. In a big restaurant, such as this, where at around 6:30-7:30pm there's a lot of guests (which fill all of the tables) there can't be only 3/4 waitresses. Therefore, I can't blame them for the fact that just in order to just ORDER the food we had to wait for almost half an hour, and there was one moment when the waitress had taken orders from two tables and straight up ignored ours- I believe that they must feel lost. And as I said, it's NOT their fault, but poor management's, which needs to be changed ASAP by, for example, hiring at least 1-2 new employees.

Overally: a good, but time-consumung experience due to...

Siamo stati a Dimaro per due giorni, la prima sera siamo capitati in questo ristorante quasi per caso, ci fecero accomodare (anche se dovemmo chiedere noi, altrimenti saremmo rimasti lì in piedi ad aspettare), una volta seduti abbiamo aspettato almeno venti/trenta minuti per aspettare che qualcuno (ancora una volta chiamato da noi) che venisse a prendere l'ordine, quella sera abbiamo preso la pizza e qui bisogna ammettere che seppur non ad opera d'arte, quindi nello stile di quella napoletana (come è giusto che sia, perché non si può pretendere di avere una vera pizza in Trentino), era buona, impasto soffice, speck fresco, del posto. Il secondo giorno siamo andati lì per pranzo, volendo provare qualche primo piatto abbiamo preso pappardelle con speck, panna e funghi, ma queste sono arrivate con l'aggiunta di pomodoro che sul menù non era indicato, e penne con radicchio e noci, ma 1 il piatto era abbondante, il che sarebbe anche buono se il condimento fosse abbastanza: metà della pasta era bianca e il piatto in sé era molto secco, 2 avendo fatto togliere il pomodoro, la pasta era molto molto secca, purtroppo non aveva tanto sapore, probabilmente hanno provato a rimediare con il burro (ma ovviamente il burro poi si asciuga e non risolve molto, occorreva probabilmente un formaggio più sciolto..), 3 i due piatti sono arrivati con una differenza di circa 5 minuti, cosa che ad una coppia non fa tanto piacere e a mio parere non è corretto da parte del personale. Un'altra cosa che non mi è piaciuta è stato il fatto che verso la fine del nostro pranzo si è aggiunto a fianco a noi un altro tavolo, probabilmente le persone conoscevano camerieri e proprietari, ma trovo scorrettissimo dare solo a determinati clienti il menù del giorno, ogni cliente, che sia abituale o no, deve aver la possibilità di scegliere. La cosa forse più fastidiosa è la mancanza di pulizia, se così la vogliamo chiamare: attorno al nostro tavolo c'erano quattro mosche. Capisco che il posto richiama gli insetti, ma non è normale che due persone, che per due semplicissimi piatti (un bicchiere di vino e una cocacola zero) spendono ben 25 euro, debbano trovare modo di coprire ogni cosa per non farci andare le mosche sopra.. Infine ritengo che i prezzi siano leggermente alti (nella media di Dimaro però) cosa che andrebbe bene se ne valesse...

Il ristorante è grande, con angolo bar interno. Ci rechiamo dopo aver prenotato precedentemente il tavolo. Ciononostante l'attesa perché qualcuno ci facesse sedere è stata prolungata, tra l'altro, poi, senza accompagnarci al tavolo, ma solo indicandolo. Il personale è anche cortese e disponibile, ma perché prendessero l'ordinazione ci è voluta mezz'ora. La proposta culinaria? Né carne né pesce si direbbe dalle mie parti. Menù commerciale, poca l'offerta di cibo locale, tanta quella inerente la pizza. Prendiamo due piatti, uno segheria, l'altro dolomiti. Nel primo la decantata proposta di formaggi è solo immaginaria. Tanto spek pochi gli altri salumi e nessun wao. Il secondo sembrava simile al primo, anch'esso tanto spek e in più polenta con salsiccia, pancetta, carne salada. I piatti non sono stati terminati. Il bello arriva allo scontrino, rifatto per ben tre volte perché errato, in quanto conteneva ordini mai effettuati o ricevuti. A conti fatti, insomma, si può...