夢 Yume Restaurant — Restaurant in Comunità montana del Sebino bresciano

Il miglior ristorante giapponese della Val Camonica e del Sebino. Ampio menu di Sushi e Sashimi con l’aggiunta di altri piatti caratteristici della cucina nipponica, ampia varietà di dolci, tea, sake gin e altre bevande alcoliche e non. Piatti realizzati al momento con ingredienti di ottima qualità e ben presentati. Servizio cordiale ed efficiente, anche se bisogna considerare una minima attesa in quanto i piatti sono piuttosto elaborati. Purtroppo il locale, anche se molto caratteristico, è un po’ piccolo, pochi coperti e ambiente un po’ chiuso. Avrei preferito sulle pareti della sala dei decori in stile nipponico. Sarebbe anche molto più accattivante la possibilità di usare dei tavoli in stile giapponese con zone separate e riservate per ciascun cliente per una migliore privacy. Anche avrei messo in sottofondo della musica giapponese invece del classico pianoforte. Prezzo adeguato alla qualità del cibo e del servizio....

Sono rimasto molto sorpreso da questo luogo. Scoperto per caso dopo una ricerca di un ristorante per mangiare del sushi. il locale si presenta molto intimo e silenzioso. Esteticamente moderno con delle sale da poche persone divise in modo da non creare sovraffollamento e disordine. Il cibo era semplicemente buonissimo. Sushi di qualità nettamente più alta al classico “all you can eat”. materia prima fresca e utilizzata nel modo corretto, consentendo di portare al tavolo dei piatti delicati e gustosi allo stesso tempo. Il personale è attento, sempre presente in sala e molto veloce nelle richieste. Infine i prezzi, in linea con i concorrenti riuscendo però a portare più qualità all'interno del piatto. In 2 con diverse portate abbiamo speso 80€ comprensivo di dolce e acqua. Tornerò...

Sono tornato pochi giorni fa. non sono un esperto di cibo asiatico ma posso dire che la qualità è sicuramente sopra la media. Personale cortese, ambiente carino. I primi sono interessanti, ben curati, buoni. Sushi molto buono, alcuni roll va detto hanno una qualità media (tipo all you can eat), altri sono davvero fantastici. Sashimi davvero molto buono (tonno e salmone si sciolgono in bocca) Ma prezzo oggettivamente alto (soprattutto per la vallecamonica). Cena (ammetto, saziante) in due, SENZA ALCOLICI, con in totale due primi, un set di roll e un mix di sushi, con acqua e the, a 110 euro è un po' eccessivo a mio avviso. Comunque si...