Ristorante Pizzeria La Sosta Dei Sapori — Restaurant in Comunità montana della valle Camonica

Premessa: ho prenotato circa 3 settimane fa in occasione della Caspolada per 15 persone. Chiedo se possono gestire un celiaco e una persona intollerante al lattosio e mi dicono che non c'è alcun problema. Unica richiesta che ci hanno fatto è quella di arrivare entro le 21.45; chiedo se dobbiamo scegliere preventivamente il menù fisso (20 euro) o il menù pizza (11 euro) e mi dicono di no. Richiamo qualche giorno dopo per la conferma e mi dicono ancora che non serve scegliere il menù in anticipo. Poi il mattino del 3 febbraio, mentre sono al lavoro, mi richiamano per chiedermi di scegliere subito i menù 🤔 faccio un giro di messaggi e glielo faccio sapere ora possibile. Arriviamo alle 21.40. Non trovano subito la nostra prenotazione e ci fanno sedere un tavolo che ha il biglietto con un altro nome..vabbè. Ci sediamo. Il tempo di lavarci le mani e arrivano a spiegare le modalità di ordinazione: un foglio su cui scrivere le bevande e le pizze scelte. Per chi aveva scelto il menù fisso, arrivano le millefoglie di pizzoccheri (una specie di lasagna) - sottolineo che non era ancora stata presa l'ordinazione del bere. Al ragazzo celiaco viene portata una pasta al ragù. Sempre senza bevande. Poi le bevande arrivano e con loro anche la grigliata, palesemente (Salamina gommosa e super salata, coscetta di pollo cruda, polenta industriale, costina senza carne,tutto grasso) - il ragazzo celiaco non aveva ancora ovviamente finito la pasta. Delle pizze nessuna traccia all'orizzonte. Poi iniziano ad arrivare le pizze. A causa dell'ennesimo "disguido" (un errore mascherato sulla pizza della persona intollerante al lattosio), ci lamentiamo un po' e notiamo che delle persone sedute al tavolo accanto, servite invece in modo impeccabile, parlottano e ridono di noi. Glielo facciamo notare e si scatena un battibecco, che per fortuna termina velocemente. Proseguiamo con i dolci. Nulla da dire sui dolci alla carta. Il dolce incluso nel menù doveva essere una mousse al maraschino, ma sembrava burro, il tutto accompagnato da panna montana, marron glacé, biscotto e ACETO BALSAMICO (per il ragazzo celiaco solo mousse e panna).. inutile commentare. Durante la cena due di noi hanno fatto una recensione poco positiva e la cosa è stata segnalata alle cameriere dal famoso tavolo accanto. Alla fine della cena abbiamo ancora un attimo discusso civilmente con le cameriere (voto tutto sommato positivo soprattutto per la ragazza mora), che hanno provato a giustificarsi, pur senza successo. Abbiamo apprezzato il fatto che comunque hanno provato a capire quale sia stato il problema: il titolare invece le ha "aggredite" dicendo di non perdere tempo con gente come noi. Poteva cercare un dialogo costruttivo, spunti per migliorare magari. Abbiamo rimandato indietro diverse grigliate, quasi intatte... Nessuno ci ha chiesto il perché. Però i soldi li hanno presi. Mi sento di dire che ci siamo sentiti davvero trattati male, anche in confronto al famoso tavolo accanto. Sottolineo poi che il ragazzo celiaco non è stato bene il giorno successivo, a causa della scarsa attenzione al suo problema. Consiglio: se non si è in grado di gestire un pasto senza glutine, basta dirlo. È pericoloso non dargli peso. Allo stesso modo se non si riesce a gestire un volume di persone così ampio, sarebbe meglio fare meno coperti e curarli di più. Ci è stato detto, in risposta, che non dobbiamo valutarli in circostanze del genere, sotto Natale ecc, ma solo in giorni calmi.... Ehm comoda così 😅 Inutile dire che non torneremo...

Ci siamo fermati qui a pranzo mentre eravamo di passaggio di ritorno dal passo del Tonale e ci siamo trovati molto bene! Il locale, pur mantenendo tutto il caloroso benvenuto di una baita di montagna, è lineare, pulito, minimal e dal gusto contemporaneo (e anche delicatamente' natalizio, che non guasta mai! Anzi!): legni chiari, vetro e acciaio creano un'atmosfera accogliente ma allo stesso tempo chic ed elegante! Stupendo! Il menù va detto che è molto ampio e offre tanta scelta tra piatti tipici di montagna, ma anche di mare e lago. Infatti, sono rimasta un po' in dubbio però alla fine ho scelto un grande classico delle cime e cioè il cervo brasato con polenta! La carne era di ottima qualità, cotta alla perfezione, infatti si scioglieva già solo a contatto con la forchetta ed assieme alla polenta alla brace, croccante fuori e morbida dentro, crea un connubio pazzesco! Buono anche il fondo di cottura, saporito e ricco al punto giusto. L'altro piatto scelto è stata la pizza regina dei monti, con gorgonzola, salsiccia e cipolla rossa: molto buono l'impasto, sottile e croccante, però un po' poco forse gli ingredienti proprio in superficie, ma nel complesso una buona pizza. Chicca veramente di merito però, secondo me, è stato il dolce: gelato alla panna con castagne e miele! Pazzesco! Gelato molto buono, cremoso, e con le castagne leggermente caramellate e il miele.. una delizia autunnale! Il personale che ci ha accolto è stato molto gentile, cordiale e anche veloce: nonostante ci fossero poche persone in sala, ci hanno avvisato subito all'ordine che per motivi di tempi di cottura, pizza e cervo non sarebbero usciti assieme. Non avendo avuto fretta, per noi andava bene lo stesso, comunque apprezzato l'avviso a monte! Il rapporto qualità/prezzo direi che è assolutamente nella norma, contando il locale, la materia offerta e anche la location. Essendo direttamente sulla strada principale ed essendo Vezza un piccolo paese, non c'è molto parcheggio però per La Sosta vale davvero la pena prendersi in questo angolo stupendo di...

Ho cenato lì con un gruppo di amici, eravamo circa una quindicina, in occasione della caspolada e purtroppo siamo rimasti molto delusi sia dalla cucina che dal servizio e la gestione. Abbiamo dovuto fare di fretta per raggiungere il ristorante in quanto ci era stato chiesto di non arrivare oltre le 21.45 e quando siamo arrivati ci hanno pure fatti attendere perché non sapevano dove farci sedere. E dopo questa è andato tutto peggio, nonostante avessimo i menù fissi organizzati apposta per la caspolada. Acqua e bevande sono state servite solo dopo che avevamo mangiato i primi, la grigliata mista era misera: una coscia di pollo quasi cruda, una costina che era solo grasso, una salamina veramente immangiabile e la polentina acida. Chi aveva scelto il menù pizza l'ha ricevuta solo quando gli altri stavano finendo il secondo. Il dolce della casa incluso nel menù era tutto fuorché una mousse al maraschino, bensì burro aromatizzato. Il tavolo accanto al nostro non aveva i menù fissi ed è stato servito decisamente meglio, quindi penso che non sia sempre così, però se non si è in grado di gestire i grandi gruppi nemmeno a menù fisso non si dovrebbe chiedere di figurare tra i ristoranti convenzionati in occasione di eventi così partecipati, sia per la soddisfazione del cliente che per la propria reputazione. Dopo questa deludente esperienza non penso che ci ritornerò mai.

Modifica della recensione in seguito alla risposta: abbiamo aspettato per poterci sedere ed è un dato di fatto, il bere è arrivato dopo i primi (cosa che vi è stata fatta notare anche al momento del conto) e sì i gusti sono gusti, ciò non toglie che io abbia pagato 20€ per mangiare pane e acqua perché se avete notato i miei piatti sono stati ritirati quasi intatti. Quindi dal momento che i gusti son gusti e che voi pensate di aver svolto il vostro lavoro in maniera soddisfacente, mi sento proprio di affermare che non vorrò davvero mai metterci più piede, nemmeno a...