Biba's - Pizzeria e cucina casereccia — Restaurant in Comunità Alta Valsugana e Bersntol

Sono tornato questa sera al ristorante Biba's dopo più di un anno per una cena in coppia e ho potuto apprezzare la location e l'arredamento del locale, in stile pub, comunque moderno, ampio e molto arioso. Il menù proposto era praticamente analogo a quello della Vecchia Pergine, purtroppo chiusa il giovedi, che ho già recensito e, per provare la bontà del locale abbiamo ordinato quasi le stesse pietanze, in particolare una bruschetta con mozzarella, gorgonzola, rucola, noci e miele (discreta, anche perché il retrogusto del miele, che ci aveva fatto apprezzare questo piatto alla Vecchia Pergine, era quasi impercettibile), un panino Zeus senza funghi (appena sufficiente, poiché lo speck era tagliato troppo spesso per esser posto come condimento di un panino), una bruschetta con salsa suocera (piccante), mozzarella, salamino piccante, cipolla e peperoni e infine la famosa padella alla Cronst (mangiata alla Vecchia Pergine accompagnata da ottimi spaghetti, ordinati anche da Biba's, salvo poi ricevere delle pennette). Segnalo, nella circostanza, che avevo inizialmente fatto riportare il piatto, per poi riaverlo indietro dopo pochi secondi dalla stessa addetta al servizio alla quale lo avevo ordinato, che si é scusata, addossando le colpe alla cucina e chiedendomi comunque se volessi ancora cambiarlo, come se non avessi detto nulla in precedenza alla collega a cui lo avevo restituito (premetto che gli errori possono sempre capitare, ma, siccome ho l'abitudine di frequentare ristoranti, anche stellati, e osterie in svariate parti di Italia e anche d'Europa, personalmente, fossi stato nell'addetta al servizio, avrei riportato indietro il piatto con tante scuse e chiesto al cliente deluso dall'ordine andato non a buon fine se nell'attesa avesse gradito qualcos'altro). Nella suddetta circostanza, avendo percepito il disagio nel far rifare la portata, dopo aver accettato il piatto, ancorché errato, mi era stato promesso, sorridendo, un amaro gratuito a ristoro del disagio patito, che non mi é stato portato (forse si pretendeva anche che lo ordinassi e che lo chiedessi, così dimostrando di voler mendicare una bevanda?). Il servizio, nonostante quanto sopra esposto, é stato comunque e nel complesso sufficiente. Il conto di poco più di 35 Euro é apparso commisurato. Sebbene abbia notato rispetto al passato meno organizzazione e una qualità delle portate lievemente decresciuta, penso di ritornare per verificare se il livello del locale effettivamente si sia abbassato o se questa vada annoverata tra le serate storte. Mediando le singole valutazioni di location, qualità del cibo, del servizio e conto, Biba's merita comunque una...

I don't often give reviews, but today I have to.

I was at Lake Caldonazzo in Italy today and came across Biba's by chance and what can I say.

I am thrilled. I really am.

I've never seen such an enormous selection of different dishes, pizzas and ice cream in my entire life.

If you're at Lake Caldonazzo, you have to go to this restaurant/ice cream parlor.

We were even told when the pizza was put in the oven.

Simply amazing what...

Premetto che non lascio mai recensioni ma in questo caso mi sento in dovere di farlo. Siamo andati in due per l’apericena internazionale (serata Portogallo), sottolineo aperiCENA. Abbiamo prenotato entro domenica perché dicevano che così ci sarebbe stato incluso un piatto speciale extra. Riceviamo un piatto a testa con 3 mini porzioni scarse e un dolcetto. (Alla fine chiunque riceveva questa porzione, con o senza prenotazione) Apericena con 3 stuzzichini salati. Conto? 15€. La cosa peggiore è stata la bruschetta con il baccalà, piena di lische enormi (come in foto). Lo faccio presente a due cameriere, la prima risponde “eh ho provato a toglierle il più possibile, non posso farci niente”, la seconda “ah mi dispiace, menomale che avete avvisato anche la mia collega”. Il piatto non è stato ritirato o cambiato, nessun scusa e alcun tipo sconto o omaggio. In un qualsiasi locale che si rispetti avrebbero rimediato almeno con delle scuse. Concludo ripetendo che non si può definire apericena un aperitivo così scarso. Unica nota a favore il drink buono, ma non ne...