Mr Chicken — Restaurant in Corato

Di passaggio in zona Trani-Bisceglie, veniamo attirati dalla presenza di numerose bracerie in Corato, poco distante quindi. Ma questa ci sorprende avendo innestato la tradizione del Fuoco di Legna alla cottura del Pollo allo spiedo (quindi, alla vampa e non alla brace). Un connubio perfetto: il pollo è di tipo "campese" - cioè allevato a terra e mediamente più pesante (un buon 30-40%) del classico polletto girarrosto da supermercato; ma, sopratutto, e cotto alla Vampa di ottima legna, in un forno a legna maxi alimentato ottimamente. Sapore squisito eccezionale, personale molto disponibile. La saletta è composta da un Dehor climatizzato esterno, ben coibentato, con posti a sedere e trattamento tipo trattoria. Le offerte di carne alla brace sono varie in ogni caso (il pollo è protagonista); a pranzo fanno anche ristorazione classica, a cena maggiormente brace, ma su prenotazione è possibile ordinare. A giudicare dal numero di clienti d'asporto, nutrono mezzo paese di Sabato sera a casa propria. Il proprietario, gentilissimo, mi ha mostrato il funzionamento del forno a legna e di tutto l'apparato. Rapporto qualità prezzo eccezionale, dovuto anche alle ottime offerte predefinite che includono bevanda grande (Cola, birra, ecc.). Lo consiglio senz'altro e, se prossimamente di passaggio, intendo...

Se non avete idea di cosa mangiare e non volete spendere il solito patrimonio del sabato sera questo è il posto giusto. Situato vicino al lunghissimo spartitraffico di Corato questo posto offre specialità di pollo in tutte le salse. La qualità dei piatti è notevole così come i prezzi che sono molto competitivi. per quanto mi riguarda ho preso un primo (pasta al forno con melanzane, molto buona) e un arancino al pistacchio niente male. Se siete in tanti vi conviene prenotare perché potreste non trovare posto. Il personale è cordiale, infatti ci hanno offerto un piatto con focaccia e pettole fatte da loro. La nota dolente è il parcheggio non facile da trovare, nel mio caso no perché ho trovato posto proprio vicino al locale (dettagli). Posto consigliato agli appassionati di pollo e ai deboli di...

Cucina in continua evoluzione e di livello altissimo, non solo Pollo, comunque il migliore mai mangiato, senza alcun dubbio, solo polli di grande marca e di qualità garantita e soprattutto cucinati in forno a legna alla perfezione, morbidi e succulenti, occhio crea dipendenza !

La sorpresa è garantita dalla cucina, con una grande varietà di piatti di terra e di mare, anche in questo periodo di lockdown..., a prezzi veramente irrisori e porzioni abbondanti. Una volta entrati, è impossibile non tornarci. Pasquale, il titolare è sempre fantastico, lavora con grande Amore e il risultato si vede nei piatti. .. è contagioso, ma stavolta non da virus, ma dalla Passione, Pazienza e Precisione che ci mette in ogni piatto....