Il Giropizza — Restaurant in Corigliano-Rossano

Ristorante migliorato moltissimo, appena aperto non era un granché ma ora col passare di un po' di tempo, è migliorato tantissimo. Il ristorante ha un menù deciso e proporzionale, si può scegliere tra molte cose; panini, pizze, primi, secondi, dessert..... e tanto altro ancora. Mio parere personale i panini sono molto buoni, con rapporto qualità prezzo tra i migliori nella zona, sono molto gustosi e anche molto pieni di ciò che scegli e ordini all'interno, il resto del menù è nella media dei ristoranti in zona, le pizze sono leggermente salate, ma penso che se diciate meno sale non ne metteranno altro(poi dipende anche dai condimenti sopra la pizza es: un prosciutto più salato del solito....ecc) certamente non è una pizza doc napoletana e ne romana, è una normalissima pizza anche buona fatta da se, migliore di molti altri ristoranti nella zona, anche più cari. Tutto sommato ristorante buono e adatto anche a ricevimenti di piccola taglia(es:no matrimoni) ho dato quattro stelle per la ragione che ancora qualcosina può essere migliorata o cambiata( es: d'estate essendoci il forno(elettrico ma come fosse a legna) si sente molto di più il calore, quindi si ha un po' di caldo in più(appena aperto non c'erano condizionatori, ma questa situazione è stata fortunatamente risolta), il locale ha anche una parte esterna, una piccola zona recintata con dei tavoli dotata di una tenda, insomma una zona dove poter consumare anche comodamente all'aria aperta( con i suoi rischi di non essere una zona chiusa, perchè è una zona aperta, come se mangiassi fuori più o meno). Ed è tutto alla...

Abbiamo ordinato tre pizze e un primo di pesce. Le pizze le hanno portate, le abbiamo mangiate (a dire il vero erano molto buone) e il primo ancora non era arrivato. Purtroppo ce ne siamo dovuti andare con una persona a stomaco vuoto. Se posso permettermi un suggerimento, quando c'è da attendere per una pietanza, almeno avvisate prima di lasciare uno o più commensali a guardare gli altri che mangiano. Aggiungo alcune precisazioni alla risposta del proprietario... Siamo entrati nel locale alle 21.00 e non alle 21.40. Sapendo i tempi di cottura dello scialatello sarebbe stato opportuno informare che i tempi di attesa si sarebbero potuti prolungare. Eravamo calmissimi e rilassatissimi in attesa di mangiare tutti insieme. Sarebbe stato opportuno accettare la critica costruttiva visto che vi abbiamo fatto i complimenti per la pizza, non avendo potuto farli anche per la pasta in quanto mia moglie è rimasta a...

Abbiamo passato veramente una gradevole serata, nella tranquillità della sala interna, serviti da una cameriera professionale e simpatica che ci ha saputo consigliare un'ottima combinazione di antipasto con specialità locali mare e monti, per accompagnare due pizze interessanti. Abbiamo scelto una pizza classica con bufala e pomodoro, che non ha tradito le aspettative, e anche una golosa specialità della casa che dà il nome al locale, la pizza giropizza, con mortadella sottile e un velo di crema di ceci e rosmarino, una vera delizia. Il cuoco ci ha spiegato che impiega anche un po' di farina di riso per dare un'ottima consistenza granulosa all'impasto esterno. Mi piacerebbe tornarci per assaggiare altre proposte, dato che era tutto buono e servito in un clima cordiale....