RE MIDA trattoria Pizzeria — Restaurant in Corigliano-Rossano

Uno dei ristoranti migliori in cui sono stata: pulito, accessibile come prezzo e veramente buono. La cucina è calabrese ed emiliana e si percepisce l’impegno del cuoco dietro ogni piatto. La pasta è fatta da loro, come tutte le loro portate, anche i fritti, tra cui le crescentine che non possono non piacere e che consiglio assolutamente di prendere. Il personale di sala è molto disponibile e cordiale, veramente accogliente. Il ristorante è a conduzione familiare, facendoti percepire proprio l’atmosfera di casa che non toglie niente alla precisione e cura dei piatti in cui si unisce la semplicità con una grande dose di personalità. Vi consiglio spassionatamente gli spaghetti alla ‘nduja, le caramelle ripiene di patate e mortadella e in realtà tutto è da provare, anche i contorni cucinati a doc e di stagione. Non faccio mai recensioni ma ci tenevo particolarmente a sostenere questo ristorante perché mi ha sorpresa veramente tanto e sicuramente ci tornerò...

Sono capitato per caso con mia figlia per pranzo. Dal primo istante ospitali, disponibili e gentili. Offrono un menù con una robusta spina dorsale di pasta fresca emiliana, tutta rigorosamente fatta in casa, e qualche logico riadattamento nel resto del menù di cucina, più un menù di pizze equilibrato e che tornerò ad assaggiare. Quello che arriva a tavola è esattamente quello che immagini quando si parla dell'Emilia a tavola: qualità eccelsa, porzioni da buona forchetta e amore sconfinato per quello che fanno. Ci hanno anche omaggiati di un assaggino di fritti veramente ben fatti e delle crescentine degne della miglior Bologna. Mia figlia per le sue esigenze è stata accontentata e coccolata. In buona sostanza è un posto da visitare regolarmente perché è davvero molto molto bello sotto tutti i punti di vista. Compresi i prezzi: fin troppo giusto.

Un vecchio adagio bolognese recitava "Conti corti e tagliatelle lunghe". Qui trovate il massimo di...

Una piacevole sorpresa. Cibo davvero molto buoni, molti prodotti sono di produzione loro, è possibile trovare molti piatti della tradizione emiliana. Taglieri di salumi buonissimi e accompagnandoli con i cestini di Crescentine (gnocco fritto) renderà il vostro antipasto speciale, grazie anche alle loro salse fatte in casa che delizieranno il vostro palato. I primi qualcosa di davvero speciale, ampia scelta e tutto fatto da loro. Noi abbiamo preso dei tortelli ed erano molto buoni, si sentiva la qualità e la freschezza. Non abbiamo preso secondi perché eravamo sazi e ritornerò per provare anche i secondi. Anche la pizza è buona, ma il ristorante...