Trecentogradi Naturalmente Pizza — Restaurant in Corigliano-Rossano

Esternamente si presenta bene, ma una volta entrati in questo bel locale si fa confusione tra proposte di pizza al trancio 🍕 e pizza classica, servita a tavolo, tra pizza alla pala romana e la "nuvola di pane". Il lato spiacevole è stato, sicuramente, notare che il cornicione delle pizze "tonde" è uscito sistematicamente carbonizzato sulla parte superiore (sotto no, il forno è elettrico) ma comunque servito al piatto: anche le comitive di famiglie napoletane (o campane) presenti quella sera hanno lasciato tanto cornicione, immangiabile, nei loro piatti. Altro appunto sui coltelli, semplici, poco seghettati, destinati ad altri alimenti, di certo non per una vera pizza alla napoletana. La birra alla spina viene proposta in bicchierone da 0,50l, ma sul menù non esiste indicazione né di tale capacità né del relativo prezzo (la sorpresa è al conto, 6,50€ per una normale bionda alla spina). I tavoli vengono igienizzati con spray mentre i commensali mangiano, senza l'accortezza che un locale con tale impostazione dovrebbe assicurare. E dire che gli ingredienti utilizzati per le pizze sarebbero anche buoni, così come l'olio di oliva EVO, generosamente irrorato sulle...

Locale ubicato quasi su via principale (Via Nazionale) della frazione Corigliano Scalo del comune Corigliano-Rossano. Molto facile da trovare e ben illuminato all'esterno. Il.locale, fatto da poco, si presenta ben curato e molto pulito. La sala interna non è grandissima , ma accogliente, con la possibilità anche di accomodarsi al tavolo sociale. La pizza credo sia una felle più buone della provincia. Con ingredienti sempre freschi e accostamenti ricercarti. Utilizza prodotti e farine solo certificate e d'eccellenza. Inserita nel circuito Gambero Rosso è una delle pizzerie al taglio migliori d'italia. Il personale è tutto in divisa, anche se tante volte non molto professionale (ma con i tempi che corrono è già difficile trovare personale). Il prezzo, per la qualità è medio basso. Se vi trovate da queste parti, dovete assolutamente assaggiare...

Abbiamo prenotato per tre persone alle 20:30, ma all’arrivo (qualche minuto prima) ci hanno detto che la prenotazione risultava alle 21:00 a causa di un loro errore. Ci hanno fatto accomodare a un tavolo già riservato per altri clienti, con la promessa che ci avrebbero “favorito” portando subito le pizze, visto che era un disguido. Non abbiamo ordinato altro, nemmeno le patatine, solo una bottiglia di vetro d’acqua da 1 litro.

Eppure, dopo un’attesa di un’ora, le pizze sono arrivate solo alle 21:33. La pizza è buona, come sempre, ma il servizio lascia davvero a desiderare. Non è la prima volta che accade un episodio simile, e dopo questa esperienza, non tornerò più, nonostante fossi un...