VINAE Franciacorta Restaurant — Restaurant in Corte Franca

I was a single guest staying at the hotel. I was presented the degustation menu when I sat down at the restaurant and was happy to order it - only to be told that the menu was only available as of two people, though that was not mentioned on the menu. When I asked about the reason I was told that it was too much effort for the cook to prepare the risotto for one person only, which was surprising as there were 50 other people at the restaurant and they only offered one menu... I then offered to pay the double price for the risotto, which I thought was a fair solution, but then was told they couldn't do the main course for one person either. Eventually I ended up ordering the same courses at a much higher price... The food was good, but a bit more flexibility for paying guests might be a good Idea. That somewhat spoiled...

Purtroppo una pessima esperienza: dopo aver soggiornato all'interno del Relais decidiamo di cenare lì e partendo dal menù al quanto poco invitante e dozzinale a parte qualche piatto, (in un contesto del genere uno si aspetta qualcosa di più tipico e particolare) iniziamo con un baccalà mantecato con focaccia croccante e a seguire spaghetti alla chitarra con gamberetti, lime e pecorino. Arriva il piatto con tre cucchiaiate di baccalà cremoso impiattate senza garbo e un pezzettino di qualunque schiacciatina confezionata del supermercato. Arrivano gli spaghetti: semicrudi, asciutti e mantecati con pochissimo sugo a base di gamberetti di bassa qualità. Lasciamo praticamente tutto e solo dopo un bel po' si preoccupano di come sia andata, per addolcirci ci allietano dopo offrendoci degli ottimi biscotti della Lidl. VINAE VERITAS è che il tutto è inaccettabile per la location e i...

Alla fine c'è stata una grande delusione. Un vero peccato perché da un ristorante in Franciacorta ci si aspetterebbe una cucina di territorio per esaltare ancora di più gli ottimi vini della zona e ci si aspetterebbe un servizio cordiale e discreto come si addice ad una struttura come il relais. Proprio il servizio è stato catastrofico: girare le pagine del menù ad una signora mentre lo stava leggendo per distoglierla dalla scelta del menù degustazione "non lo prenda è troppo", la bottiglia di vino bianco lasciata sul tavolo "il secchiello del ghiaccio non lo porto tanto la finite presto", il pane non servito e ancora una serie ininterrotta di gaffe imbarazzanti probabilmente tentativi di imitazione di un servizio schietto e brusco tipico degli osti di una volta ma noi non eravamo un un'osteria e la mia percezione è stata di una grande incompetenza e...