Brasseur Hugo — Restaurant in Cosenza

Atmosfera belga con qualche sorpresa Ho avuto il piacere di visitare il Brasseur Hugo in quel di Cosenza, un pub in stile belga che mi ha colpito per l’atmosfera accogliente e l’arredamento curato nei dettagli. In particolare, ho apprezzato l’angolo salottino, perfetto per rilassarsi e godersi una birra in compagnia. Partendo dall’offerta culinaria, devo ammettere che mi sarei aspettato un menù esclusivamente dedicato alla cucina belga, invece ho trovato anche proposte più comuni come pizze e qualche panino nostrano. Se da un lato questo amplia la scelta, dall’altro toglie un po’ di quella coerenza tematica che mi aspettavo di trovare. Servizio veloce, ma migliorabile... Prima di andare avevo letto recensioni che segnalavano tempi di attesa lunghi, ma devo smentire questa impressione. Il servizio è stato rapido e puntuale, anche se ho notato una leggera mancanza di coordinazione tra cucina e sala. Ad esempio, i panini sono arrivati quando stavamo ancora gustando l’entrée di patatine fritte. Le materie prime sono di buona qualità, ma nel mio caso il panino servito non era alla giusta temperatura, dettaglio che può fare la differenza. Suggerirei inoltre di scaldare leggermente il pane (senza piastrarlo) per esaltare al meglio i sapori. I prezzi sono onesti, nella media, e c’è anche la possibilità di ottenere uno sconto prenotando tramite una nota applicazione che permette di usufruire di uno sconto sul conto finale. Poi, Con un menù davvero ampio, forse anche troppo, questo mi dà un buon motivo per tornare e provare altre specialità. Inoltre, in questo periodo natalizio il locale ha promosso una bella iniziativa a premi per i clienti – chissà, magari riuscirò a vincere il viaggio in Belgio! In definitiva, un’esperienza positiva con qualche piccolo aspetto da migliorare, ma sicuramente un locale che consiglio di provare, soprattutto agli amanti delle birre belghe e delle atmosfere...

⭐⭐⭐⭐⭐ma con riserva e vi spiego il perché: 👍🏼Servizio eccellente, non troverete molti locali che accolgono il cliente e lo "curano" dall'inizio alla fine con la stessa premura ed eleganza. 👍🏼Antipasto di cibi buonissimo. In un'altra recensione avevo scritto di aver trovato le migliori polpette di Cosenza ma quelle di questo locale le battono di gran lunga. Sono proprio quelle che faceva mia nonna. Anche le patatine con crema di pistacchio e mortadella sono ottime, una squisita novità. 👍🏼Panino buono ma da migliorare, io ho preso quello col pollo impanato di cornflakes, che era croccantissimo, ma con un errore importante: i fiocchi di patate sono stati confusi con semplici bastoncini di patate fritte. 🤏🏼 Attenzione, il sapore cambia. Ho provato anche il panino con la salsiccia, quest'ultima saporita ma nel complesso nella media con un pomodoro tagliato troppo spesso. 👍🏼Prezzo nella media ma in linea con la qualità del cibo.

Tornerò per vedere se l'errore suddetto si ripete e confermerò la...

Il locale in questione è situato in una posizione centrale della città, è molto difficile trovare dove posteggiare nei paraggi a meno che non si faccia uso del parcheggio a pagamento di piazza Bilotti. La brasserie è abbastanza ampia ed è sempre molto affollata per cui il sabato sera non è semplice trovare posto a sedere. Detto questo va sottolineato che all'interno l'arredamento è molto curato ed in vecchio stile parigino. Il menù è variegato con un'ampia possibilità di scelta anche tra le birre. I prezzi delle pizze e dei panini sono in linea con la media del posto. Il menù accoglie al suo interno anche dei secondi piatti di carne che vengono presentati con cura e risultano essere gustosi. Anche i dolci hanno un buon sapore, con una menzione per il "birramisù". Il personale di sala si è mostrato cortese mentre i tempi di attesa sono stati un pò lunghi. Ultima nota per i posti a sedere: i tavoli sono adeguati alla dimensione della sala ma è scomodo...