Fabric Cascina Carlinga — Restaurant in Curno

Cibo immangiabile e molto caro !!! Delusione totale !!!

Da tempo desideravo cenare alla Cascina Carlinga e così ieri sera, sabato 12/7, finalmente ho prenotato con un'amica. La location è molto bella e unica nel suo genere sul territorio bergamasco ... di vero richiamo per una serata diversa ... Subito forte delusione per quanto ordinato: già al primo morso alle " 3 bruschette", approssimazione e non attenzione emerge all'istante anche per un cibo così semplice: secche, senza il benché minimo gusto, pane che si è sbriciolato in mille pezzi, uno strato veloce di patè d'olive o pomodoro scondito e solo tagliuzzato, senza un goccio d'olio né gusto di aglio - forse preparate per gioco nel pomeriggio da qualche bimbo ... ma pagate ben 12€ !!! A seguire, pane - tipo hamburger del Mulino Bianco - con un pastrugno di carne non ben definito condito in abbondante salsa di colore viola ... oltre a costine di maiale "cucinate a lenta cottura" di colore rosato (all'apparenza non ben cotte come deve invece essere la carne di maiale e dal sapore inesistente... insomma immangiabili!) ... Chiesto la sostituzione del piatto ma negata dallo chef ! Cerchiamo di consolarci con un dolce - STESSO RISULTATO! Panna cotta dura da faticare ad infilarci il cucchiaino ... "immangiabile" e un dolce al cioccolato duro e asciutto. L'unica cosa salvabile "le patatine" ... A nostro avviso un po' troppo poco per una cena pagata 70€ e restituita alla cucina quasi in toto !!! Ce ne siamo andate veramente deluse e anche un po' arrabbiate ! Un'ultima critica ai bagni : per un numero così alto di frequentatori, semplicemente disastrosi! Forse torneremo, per la particolarità della location, ma ci limiteremo a...

Ambiente molto carino e particolare, peccato, perché non basta indossare un bel vestito per essere qualcosa di buono e bello. Indossare un bel vestito serve solamente ad essere notati e questo è quello che è la cascina!!! Inoltre i bagni sono veramente terribili, a mo di container, considerando tutto l’afflusso di gente che c’è direi anche in numero non sufficiente. Veniamo ora alla qualità della pizza: pessima come impasto e come condimento; la pizza fiori di zucca e guanciale era tutta mozzarella e una burratjna al centro con 2 in TOTALE fiori di zucca per tutta la pizza è una manciata di guanciale bello croccante. In sostanza completamente sbilanciata e priva di ingredienti è stata praticamente una pizza alla mozzarella al costo di 13,50€. Fatto ancora più grave è che non c’è un’area fumatori e una no per cui i clienti che fumano al tavolo ( ogni tavolo ha il suo posacenere ), essendo tutti attaccati e stipati affumicano tutti quanti, bambini compresi. Evidentemente i gestori della cascina ignorano totalmente che si potrebbe venire incontro alle esigenze di tutti e anche rispettare la legge dividendo le 2 aree. Perle ai porci. Non tornerò e lo...

Sono stata a cena con i colleghi in questo locale, che esteticamente è molto bello. Tuttavia, ci hanno fatto accomodare sotto i portici dove faceva un caldo insopportabile. I ventilatori non funzionavano e l’aria non circolava neanche a pagarla. L’attesa è stata infinita: sono arrivati prima i piatti della cucina e solo successivamente, molto lentamente, le pizze. Alcuni di noi avevano già finito di mangiare e ad altri non era neanche arrivata l'acqua...

Le pizze, presentate come 'alla napoletana', erano purtroppo poco cotte e risultavano gommose. Per quanto riguarda le bevande, abbiamo dovuto chiederle ben quattro volte. Alla fine, sono andata personalmente a richiederle, e la cameriera insisteva che le bevande ci fossero già state portate, cosa assolutamente non vera. È inaccettabile mangiare con 30 gradi senza qualcosa da bere.

E come se non bastasse, i prezzi non sono per niente economici. Per scusarsi, ci hanno offerto un giro di amari, ma non posso fare altro che esprimere il mio disappunto. Questo locale ha bisogno di una riorganizzazione seria e di una gestione più attenta, specialmente se vuole mantenere un alto...