Soffio di Grano — Restaurant in Dalmine

Sono cliente abituale ormai da quando questi ragazzi hanno aperto e posso dire di essere pienamente soddisfatta; Vivo in Val Seriana, ma pur di mangiare la loro pizza faccio volentieri qualche km in più. Iniziando dal prodotto, un plauso va alla scelta delle materie prime, sempre fresche, di stagione e di qualità molto elevata. La pasta, a differenza di altre pizzerie non è solo una base su cui mettere ingredienti, ma è la protagonista della pizza, sempre lievitata in modo corretto (nonostante mangi la loro pizza sempre la sera, non mi ha mai messo sete e ho sempre dormito tranquilla), soffice e croccante allo stesso tempo. Inoltre con le loro pizze a edizione limitata cercano sempre di portare originalità nel menu, con abbinamenti molto coraggiosi, a volte spiazzanti (nel senso buono della parola 😉 ), ma che non mi hanno mai delusa. Lo staff è sempre molto gentile e premuroso e l’attenzione per il cliente è sovrana, tanto da assecondare ogni più strana richiesta. Infine ci tengo a sottolineare che vedere ragazzi italiani che spingono per una pizza tutta made in Italy, è una gioia!! Perciò avanti così...

Davvero fantastici ! Abbiamo ordinato due pizze, un'americana e una pizza nazionale. L'impasto e la cottura erano davvero ottimi, anche gli ingredienti erano di qualità. La consegna é arrivata perfettamente in orario nonostante la loro grande clientela (a differenza di molte altre pizzerie della zona). La pizza americana é arrivata senza patatine (é la prima volta che succede). abbiamo dunque chiamato la pizzeria, la quale si é scusata per l'inconveniente e ci ha inviato un'altra pizza americana gratis nel giro di pochi minuti. Errori umani come questo possono capitare di tanto in tanto. Loro hanno dimostrato grande disponibilità e gentilezza, nonchè serietà e cura nel mantenere la propria clientela. É senza dubbio la pizzeria d'asporto...

Quando ci siamo trasferiti abbiamo provato varie pizzerie della zona ma nessuna ci ha mai soddisfatto a pieno. Poi un giorno abbiamo voluto provare le pizze di Soffio di grano: CHE SCOPERTA!!!!! Pizze classiche e special del mese tutte con ingredienti freschi e di qualità, consegna puntuale e personale giovane e gentilissimo (vederli lavorare insieme è uno spettacolo, un incastro perfetto). Quando abbiamo ospiti a casa, la loro pizza è un must e fanno sempre tutti i complimenti. Ormai è la nostra pizzeria...