Piadineria Giangusto Este — Restaurant in Este

Piadine fantastiche. Di ottima qualità Glu ingredienti e la preparazione. Un po' difficile da comprendere il menu per chi lo vede la prima volta. Non ci sono tante proposte ma quelle presenti a menu sono gustosissime. La piadineria si trova in centro di fronte a Piazza Maggiore e d'estate è un bel vedere di gente che passeggia. Il servizio è discreto in quanto, per ordinare, è necessario attendere che l'unica persona presente finisca di preparare l'ordine precedente. Una persona in più non sarebbe male anche se, a dire il vero, la ragazza che ci ha servito è stata gentile e veloce. Il prezzo a mio avviso è leggermente alto confrontandolo con il costo...

Impasto della piadina ottimo e tirate e cotte al momento. Non paragonabile alla media delle piadine che si trova in giro che sono acquistate e scaldate solitamente. Consiglio il rotolo che è più grande e contiene anche più ingredienti. Unica cosa che mi piacerebbe trovare per raggiungere il livello delle piade romagnole è quello di poterle ordinare con il doppio impasto o comunque con un impasto e mezzo e tirate più spesse , in modo da esaltare in maniera maggiore l'ottimo...

Si ordina al banco e si paga subito, self service per il bere poi il resto portano loro al tavolo Il servizio pecca, arrivano le piadine e ce le danno in mano senza nemmeno un piattino e neanche una tovaglietta di carta, una sola salvietta che ovviamente non basta e siamo dovuti andare dentro a chiederle. Le piadine son molto buone e abbondanti. Voto sufficiente. Ci tornerò nella speranza di trovare servizio migliore e rivedere al rialzo...