Ristorante San Michele — Restaurant in Fagagna

Beautiful location, pretentious food and horrible service! The waitress with glasses who served us had absolutely no manners and was extremely RUDE! She was extremely disrespectful, screamed at me in front of my small child for absolutely no reason then argued about how she was right! She has no business talking to anyone in that manner much less paying clients! She should work in a barn far away from any customer service positions! I will never go back to this place again no matter how beautiful it looks. i was extremely disappointed with the service and the food was nothing special. If this woman would be working in any major city outside of a small village she would have been fired on the spot long ago!!! Over priced for the terrible service and bla food! Very...

Io e mio marito abbiamo voluto festeggiare il nostro anniversario in questo splendido ristorante. Spinti dalla trasmissione di Borghese e da recensioni positive di amici, ci siamo convinti. Location favolosa. Non molto grande, ma calda, accogliente e ben curata. Non riuscivo a smettere di guardarmi attorno e trovare sempre piccoli dettagli interessanti. I caminetti accesi davano un tocco unico all'ambiente e all'atmosfera e, vista la bassa temperatura della serata, è stato davvero piacevole sedersi vicino al fuoco. Le finestre danno sulla vallata lasciando senza parole. Voto 10 Il personale è squisito! Sorridenti, preparati, attenti, gentilissimi e presenti, ma senza essere invadenti..quindi servizio 10 I piatti...che dire! Le aspettative erano alte e sono state ripagate. Sia io e che mio marito abbiamo spazzolato tutto nonostante ci fossero ingredienti che non siano soliti mangiare, ma devo dire che ogni accostamento è minuziosamente studiato per avere un strepitoso senso. Si sentivano distintamente i sapori di ogni ingrediente, ma allo stesso tempo creavano una sinfonia in bocca! Ovviamente ho preso i cjarsons e non hanno deluso. Dolce galattico. Voto 10! Prezzo... Anche qui sono rimasta sorpresa. Si può pensare che i prezzi siano esagerato per porzioni così poco generose (ma non siamo in osteria) e che quindi si esca con la fame. Invece gli ingredienti sono ben calibrati e a mio avviso ti soddisfano pienamente. Le preparazioni, la materia fresca, gli accostamenti ...valgono il prezzo, che comunque non ho trovato per nulla esagerato. Allo stesso prezzo a Lignano mangi una normalissima pasta col pesce surgelato, sicuramente più abbondante ma con una qualità decisamente inferiore. Conto voto 10 Che dire? Complimenti davvero a tutto lo staff e spero di tornarci presto per provare il menù estivo e godere del giardino. Grazie della bellissima...

Nel cuore del Friuli, tra le rovine del castello di Fagagna(UD), si trova il @ristorantesanmichele , dove la loro proposta culinaria spazia dall'esperienza dello chef Giuseppe Fornaca in un viaggio che inizia in Piemonte, poi spazia in Francia per tornare in Italia tra i migliori ristoranti stellati. La cucina offre ai propri commensali un viaggio di gusti tra l’incontro del territorio e valori antichi ma con visione al futuro, le ricette dunque, seguono la stagionalità delle materie prime, anche se le esperienze professionali e le origini piemontesi, sono gli ingredienti che completano i suoi piatti. I dolci, nota di merito per Chiara , una pasticcera così giovane ma così caparbia grazie alle esperienze in ristoranti stellati e non, in Italia e all'estero. Partecipano anche all'ultima edizione di 4ristoranti di @borgheseale , portando a casa il primo posto per un'ottima cucina locale. Il menù degustazione era composto da: Amouse bouche: polenta,capriolo e schiuma di latte 2 antipasti:carciofo e capasanta 3 primi:plin piemontesi con castelmagno, inoltre abbiamo chiesto 2 fuori menù a scelta dello chef: cjarson e risotto al pesto di basilico, stracciatella,pomodoro e limone 1 secondo: , ribs, ad accompagnare rostï di patate e terrina di patate dolcdi pre dessert panna cotta al polline e gel all'arancio Dessert: @chiara.nic ci ha deliziato di due dolci diversi, spettacolare il mio "risotto agli asparagi"; cremoso, dolce ma non stucchevole ma soprattutto adoro quando un piatto salato viene rifatto a mò di dessert, una bellissima idea, il riso cotto nel latte e mantecato con la panna montata così leggero che è finito in pochi...