ITA SUSHI — Restaurant in Falconara Marittima

Buon ristorante giapponese, che offre possibilità di scegliere tra menù alla carta o formula all-you-can-eat.

Ci sono stato a mangiare per cena, scegliendo ovviamente la formula all-you-can-eat. La qualità del cibo è nella norma. Il sushi è buono ma, ovviamente, non ai livelli di un ristorante giapponese che fa solo menù alla carta.

Bisogna dire però che qui all'ITA Sushi fanno gli uramaki, i temaki e i chirashi anche in versione con riso Venere nero e con riso rosa, difficili da trovare negli altri all-you-can-eat. Inoltre, qui fanno il sashimi speciale in cui mettono anche un'ostrica, uno scampo e un gambero rosso, cosa che non ho mai visto in nessun altro ristorante giapponese.

Il cibo si ordina dal proprio cellulare, con una procedura un po' particolare: bisogna scansionare i due codici QR sul tavolo, il primo per collegarsi alla rete Wi-Fi del ristorante e il secondo per aprire la pagina da cui ordinare il cibo. La pagina per ordinare si apre solo se sei connesso al Wi-Fi del ristorante (e i più esperti noteranno che il secondo QR punta all'indirizzo IP di un server sulla rete interna).

I prezzi per il menù all-you-can-eat sono in linea con gli altri ristoranti giapponesi. Il servizio è stato abbastanza veloce e cordiale.

Buona la posizione del locale. Si trova in un luogo strategico, essendo (almeno per ora) l'unico ristorante giapponese di Falconara.

Apprezzabile il fatto che, al momento del conto, ci abbiano regalato un ventaglio a testa, per festeggiare il loro primo anno di...

A noi ha convinto parecchio! Eravamo un po' titubanti, ma comunque fiduciosi, per questo nuovo locale di sushi, data anche la scarsità in zona Ancona. Eravamo in due, a pranzo, e devo dire che invece ci ha sorpreso molto positivamente! Il pesce era decisamente buono, il tonno sapeva di tonno e non era insapore, come spesso accade negli all you can eat. Il salmone sapeva di salmone, e non solo di "burro" come nei classici all you can eat. A pranzo c'è una buona varietà di piatti, nonostante vengano proposti maggiormente salmone e gambero in tempura, in realtà ci sono diversi piatti anche con tonno e altri pesci. I nigiri molto buoni, con riso buono, non duro, non moscio, direi giusto, e soprattutto di dimensione corretta! Generalmente sono grandi, cosicché uno si riempie di riso, e mangia meno. Qui invece sono ben dimensionati. Il locale era quasi vuoto quando siamo andati noi, ma il servizio comunque è stato molto molto cordiale e disponibile, ci ha messo a nostro agio. Torneremo sicuramente la sera per provare tutto il menù, ma direi, al momento,...

Io e i miei colleghi inglesi abbiamo voluto provare il shushi italiano e devo dire, anche se il cibo in sé non era male, il sistema ordine e consegna dei piatti è stato a dire poco caotico e per me senza senso. Si può ordinare illimitatamente però in “giri” di portate:massimo 8 piatti a testa e poi bisogna riordinare per il prossimo giro, non prima di 10 minuti più avanti…. Poi i piatti arrivano a vanvera così se si è in tanti si finisce per mangiare i piatti di un’altra persona… la quale dovrà riordinare nei prossimi 10 minuti. Mi spiego?? A me sinceramente è passata la fame dopo il primo giro, quando i miei gamberi sono stati abbuffati prima che potessi dire “sono miei!”. La seconda volta non sono stati proprio consegnati ed ho dovuto riordinarli una terza volta per assaggiarli. Nel frattempo ho dovuto mangiare il riso che qualcun altro non voleva, ma che era stato ordinato. Troppa confusione ed un uso eccessivo di tecnologia (ordini su iPad!) che rende il tutto molto impersonale ed...