La Fraganza Fidenza — Restaurant in Fidenza

Ormai da un po' di mesi prendo la pizza qui su consiglio di un collega, è una buona pizza senza fronzoli di lievitazione, idratazione e cose così... una normale pizza per un normale pasto... Anche gli ingredienti sono buoni (i funghi freschi sulla pizza è raro trovarli da queste parti), detto ciò la nota dolente è l'aspetto, sembra un Picasso😂 gli ingredienti un po' buttati così e a volte un po' pochini, ma la cosa che davvero non concepisco🤯 è il pomodoro messo alla fine su gli altri condimenti🤦 per giunta anche male perché non "spalmato" ma buttato così a goccioloni sulla pizza tipo "la Pimpa", inoltre rimane anche un po' acido non so se sia per la qualità o per il fatto che sia messo "al contrario"

Sul servizio nulla da dire sempre gentilissimi e velocissimi attesa per una pizza max 10min, i prezzi sono molto onesti in linea con quello che si porta a casa "anche quelli delle bibite" Vi prego date al pomodoro il posto che...

Ottima pizzeria d'asporto con consegna a domicilio. La quantità di pizze è la solita delle pizzerie da asporto, il forno è elettrico. Ottimo la possibilità di avere anche impasti diversi come quello integrale o ai cereali. I prezzi sono nella media delle varie pizzerie. (Dai 4€ ai 9€) L'ambiente è piccolo, ma ha spazio per poter mangiare li dentro per 4/5 persone lungo un bancone sul muro. L'impasto della pizza è davvero buono e leggero, mentre i gusti un po più particolari di alcune pizze sono davvero buoni e si sente perfettamente ogni singolo ingrediente, segno del giusto equilibrio di sapori usati sulle singole pizze. Anche le patatine fritte hanno delle porzioni nella media, divise in comode porzioni singole e richiudibili. Non ha molto posto davanti per poter parcheggiare la macchina, però vicino a pochi metri c'è una rotonda con un sacco di spazi bianchi per il parcheggio. Personalmente...

Penso sia la pizza migliore di tutta Fidenza e d'intorni !!! Partiamo dall'impasto che contiene pochissimo lievito, il minimo indispensabile e che viene fatto lievitare il più possibile per garantire una digeribilità perfetta, pizza da asporto buonissima con ingredienti di prima qualità, pizza al trancio (alta) , focaccia (alta) panzerotti DA FARSI IN VENA!! faccio km per andare da loro a prendere la pizza perché avendo problemi di stomaco solo la loro mi permette di dormire la notte. Inoltre a giorni festeggeremo un compleanno e ci siamo accordati con Vito per pizze e focacce ripiene...